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Decir que un plato no te gusta porque no es la comida que esperabas, te podría hacer quedar mal, crear mal gusto entre los que comparten la mesa contigo y peor aún, puede hacer sentir incómodo a quien lo ha preparado. En el mundo hay miles de hierbas, especias e …

Nada mejor que el aroma de la Navidad en casa. Es mágico, como el olor a ciertas especias o hierbas o hasta del mismo cerdo, nos puede llevar a nuestra infancia o nos trae el recuerdo de nuestras madres o abuelas. Me emociono de sólo contártelo. Así que pon algo de …

Estudios recientes revelan que la tasa de obesidad en adultos en Estados Unidos sigue en aumento.  Una noticia alarmante, justo cuando llegan las fiestas y solamente pensamos en comer y preocuparnos por la dieta en enero. Ningún estado del país tuvo mejoría en 2017, en comparación con el 2016, y …

Kraft Heinz anunció que adquirirá Primal Nutrition, LLC, fabricantes de productos de la marca Primal Kitchen por aproximadamente $ 200 millones. La adquisición le da a Kraft Heinz, que también es propietaria de Miracle Whip y sus marcas de condimentos, un punto de apoyo con el que buscará defenderse de …

He estado en casi todos los países de América Latina, y debo decir que la belleza de nuestras cocinas es ver cómo cada cultura adopta las recetas italianas más populares y las salpican con sus ingredientes típicos. Ya sea maíz fresco, un chile serrano o poblano, un ají amarillo, un …

Sysco Corporation lanzó Sysco Simply, una plataforma diseñada para permitir a los clientes adaptarse a la creciente demanda de los consumidores por variadas opciones de dieta y estilo de vida. Sobre la base de los conocimientos del cliente, los comentarios y las tendencias de la industria, la primera área de …

Las hojas ya empiezan a cambiar de color.  Con ellas, se refrescan las temperaturas y llegan otros sabores a la mesa. Pero algo más que para mí caracteriza el otoño y el invierno son los aromas. Soy de las que uso la frase: “huele a otoño” o “huele a navidad”, …

Se nos acabaron las vacaciones. Eso significa que las fiestas vienen por ahí. Así que hay que prepararse con los ingredientes que llenan la mesa de aperitivos. Y uno de esos que dice presente en mi mesa, son las aceitunas. Recuerdo que mi abuela se ponía una pequeña taza de …

El verano nos invita a disfrutar más de la naturaleza y la verdad es que una buena barbacoa o parrillada y hasta un picnic de último minuto, es priceless al aire libre.  No importa dónde celebres, sea bajo el sol o bajo las estrellas, lee esta receta para que ese …

Cuando era pequeña, teníamos un generoso árbol de mango en el patio de la casa de mis abuelos. Esa época era pura fiesta en la casa. La actividad era ir al patio, recolectar los maduros y sentarnos todos juntos a la mesa, a comerlos como si fueran manzanas. No sé …