Industria de Lácteos

Cuando comencé a trabajar en la industria de comestibles hace más de 36 años, muchas compañías tenían un equipo de ventas directas, que comerciaban con tiendas minoristas, donde un representante de ventas principiante podía aprender no sólo sobre la compañía para la que trabajaba, sino también sobre la industria. Estas …

Durante los diez años que he estado involucrada con el mundo de la industria láctea, el enfoque de los mensajes de mercadeo ha sido compartir y ser transparente con los consumidores, acerca de cómo los productores lecheros cuidan de sus animales, sus tierras y sus comunidades. Esta comunicación se produjo …

Durante los últimos años, escuchamos mucho sobre la necesidad de innovación de productos dentro de la industria de lácteos y 2018 no fue la excepción. Los fabricantes de yogur y queso han respondido a los consumidores y les han proporcionado nuevas presentaciones de productos que les brindan una mejor experiencia …

Septiembre es el Mes Nacional de la Herencia Hispana. ¿Está conectado con este importante comprador en su departamento de lácteos? He aquí por qué debería hacerlo: los hispanos representan el 17% de la población de EEUU y consumen mucha leche. Son el grupo étnico de más rápido crecimiento y será …

Los EE.UU. y México han llegado a una resolución sobre el acuerdo comercial que podría reemplazar el TLCAN. El nuevo acuerdo se llamaría el ‘Acuerdo Comercial entre los Estados Unidos y México’, eliminando el nombre TLCAN (Tratado de Libre Comercio de América del Norte) y ha recibido aplausos de compañías …

Estimados lectores… Después de un grave problema de salud que me marginó durante algunos meses, ¡estoy de regreso! Antes de volver a escribir sobre la industria de comestibles y la categoría de productos lácteos, quiero ponerlos al día sobre mi proceso de recuperación. Espero que conocer sobre este proceso para …

En un reciente viaje a España, tuve la oportunidad de recorrer algunas tiendas de comestibles. No importa el tiempo que paso en una tienda, nunca es suficiente. Creo que podría recorrer cada departamento, cada pasillo de productos lácteos, leer todas las etiquetas y hablar con los compradores y aún no …

Hay disponibles muchos estudios de investigación sobre consumidores donde indican que desean transparencia en la producción de lácteos y alimentos. La conclusión es que quieren saber quién está produciendo su comida; quieren saber que los animales fueron bien cuidados en la producción de sus alimentos; quieren saber que los recursos …