El verano sabe mejor con un helado
Con la llegada del verano, los días se llenan de luz, risas al aire libre, de actividades en el parque … Read More
Industria de Lácteos
Resultados de la encuesta de la NRFA: Sin helado no es verano
La Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados (NFRA) revela los datos de una nueva encuesta que indica el profundo … Read More
Los adultos gastan más en el pasillo de los lácteos
Ya sea buscando nuevos productos, comprando por impulso o buscando inspiración para las comidas, casi 2 de cada 3 adultos … Read More
La IDFA da a conocer las nuevas tendencias en helados
En julio se celebra el Mes Nacional del Helado. Para celebrar el helado favorito de los estadounidenses, la Asociación Internacional … Read More
Entrevista con David Haaf, CEO de la IDDBA: cómo adaptarse a los cambios culturales
El show de la IDDBA 2023 se llevó a cabo en el amplio recinto ferial del Centro de Convenciones de … Read More
Tendencias clave para mantener el impulso del sector de los lácteos en 2023
Para los productos lácteos, 2022 fue un año de fuerte crecimiento en todos los canales, impulsado por unos precios significativamente … Read More
¿Se puede «desestandarizar» la categoría de la leche?
«Un producto es una mercancía cuando todas las unidades de producción son idénticas, independientemente de quién las produzca». Esta definición … Read More
Entrevista con Françoise Bouyra: Alpura en camino de una gran expansión
Durante su medio siglo de existencia, la empresa mexicana de lácteos Alpura se ha enfocado en el desarrollo de su … Read More
La IDDBA anuncia el retiro de su presidente y CEO, Michael J. Eardley
La International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA) celebró recientemente su reunión anual de la junta directiva en Rosemont, IL. Durante … Read More
V&V Supremo Foods adquiere la planta de quesos Mill Creek Cheese
V&V Supremo Foods, Inc., productor de auténtico queso mexicano, crema, chorizo y fabricante del Queso de la Marca Chihuahua, anunció … Read More