Dairy Farmers of America (DFA), una cooperativa láctea global propiedad de 9,500 familias de ganaderos lecheros, ha anunciado hoy la adquisición de W&W Dairy en Monroe, Wisconsin. Esta adquisición incluye el negocio de W&W Dairy, sus marcas con licencia y la planta de fabricación en Monroe, Wisconsin, que produce una variedad de productos lácteos hispanos, incluyendo queso fresco, cotija, queso blanco, quesadilla, panela y para freír.
“La trayectoria de crecimiento del mercado de quesos hispanos es más de tres veces superior a la de la categoría de quesos”, afirmó Ken Orf, presidente de la división de quesos, sabores y aromas de Dairy Farmers of America a través de un comunicado de prensa. “Esta adquisición estratégica añade una segunda planta a nuestra red dedicada exclusivamente a la producción de quesos hispanos, lo que sitúa a DFA en una posición más sólida para crecer en esta importante categoría de productos lácteos, tanto para nuestras marcas propias como para las marcas de nuestros clientes”.
La incorporación de una segunda planta de queso hispano permite a DFA crear sinergias operativas entre las nuevas instalaciones de Monroe y nuestra planta existente en Houston, Texas, sede de nuestra marca La Vaquita®, propiedad de los ganaderos. Conocida en todo el suroeste por sus quesos hispanos, cremas y yogures bebibles de primera calidad, La Vaquita contará ahora con el apoyo estratégico no solo de nuestras instalaciones de Houston, sino también de Monroe, lo que mejorará aún más la diversidad de productos y el alcance comercial de la marca.
A pesar del cambio de propiedad, no habrá interrupciones en las operaciones de la planta de Monroe. El equipo directivo actual de la planta seguirá gestionando todas las operaciones diarias y se ha ofrecido empleo en DFA a los aproximadamente 97 empleados de la planta.
Artículo Relacionado: Los adultos gastan más en el pasillo de los lácteos
Capacidades adicionales para hacer queso hispano
A principios de este año, DFA adquirió otra planta de queso con la compra de las instalaciones de Winona Foods en Lineville, Green Bay, Wisconsin, que produce productos de queso procesado, salsas de queso, quesos para untar y salsas y condimentos no lácteos.
“DFA se dedica a aportar valor a nuestros agricultores propietarios a través de inversiones estratégicas, y estas adquisiciones ayudarán a mejorar las capacidades de DFA en la oferta de quesos para el mercado hispano y otros consumidores”, dijo Orf. “Estas medidas también reflejan nuestro compromiso con la innovación en la categoría de los quesos, lo que nos permite adelantarnos a los gustos cambiantes de los consumidores y a las tendencias del mercado”.
Ambas plantas pasarán a formar parte de la división Cheese, Taste, and Flavors de DFA.