Salud

¿Qué es enfermedad celiaca?

Celiac

La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva que se desencadena por el consumo de proteínas llamadas gluten que se encuentran en la cebada, el centeno y el trigo. Cada uno puede provocar una mala absorción de nutrientes y la desnutrición. Cuando las personas con enfermedad celíaca comen alimentos que contienen …

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10 consejos saludables para el peso y el corazón

Los malos hábitos alimenticios y el estilo de vida sedentario pueden tener un efecto negativo sobre el peso, el corazón y la salud en general. Enero es temporada de Control de Peso, mientras que febrero es el Mes Nacional del Corazón. Asimismo, 2016 es el Año Internacional de las legumbres. …

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Los beneficios de las manzanas

Aunque la mayoría de las frutas tienen propiedades contra el colesterol alto, al parecer la manzana lleva algo de ventaja, pues controla el colesterol y ayuda a rebajar peso, según una investigación realizada por el departamento de Nutrición de la Universidad de Florida. Los estudios han permitido constatar que la …

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3 razones para consumir productos lácteos

Para algunas personas, la reputación de los productos lácteos de contribuir al aumento del colesterol es un concepto erróneo al que es difícil renunciar. Pero los detractores de los mismos deben saber que los productos lácteos adecuados, consumidos con moderación, pueden ser beneficiosos para la salud por diversas razones. El …

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Alimentos proceseados vs. alimentos frescos

Las verduras Generalmente, las verduras congeladas o enlatadas se preparan inmediatamente después de la cosecha cuando el contenido de nutrientes está en su punto máximo. Las verduras son una parte importante de una dieta bien balanceada. Muchas personas se preguntan si las verduras congeladas o enlatadas son tan nutritivas como …

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10 comidas hispanas que mejoran la salud

En los últimos tiempos, se ha despertado gran interés en la cocina mediterránea y sus posibles beneficios médicos. Sin embargo, las personas que prefieren el sabor, variedad y genialidad de las distintas comidas hispanas, también pueden beneficiarse con las mismas, en lo tocante a su salud. Hay ciertos componentes de …

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7 datos interesantes sobre los melocotones

Los melocotones, junto con las cerezas, ciruelas y albaricoques, son frutas de hueso llamadas drupas. Esta especie se divide en variedades cuya carne se separa fácilmente del hueso y en otras que se adhieren firmemente a éste. Las variedades de carne blanca son típicamente muy dulces, con escaso gusto ácido …

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4 secretos para vender alcachofas

artichokes

Aunque las alcachofas constituyen una brillante exhibición en los supermercados, muchos clientes pasan de largo ante esta verdura, a menos que estén preparando un dip. Sin embargo, los hortelanos que cultivan alcachofas y las tiendas se están uniendo para ampliar el atractivo de esta verdura, enseñando a los clientes a …

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Vegetarianismo: una dieta saludable

El vegetarianismo, comúnmente asociado a las personas que no consumen carne, surge como parte de una filosofía de vida que se genera a partir de la protección de los animales y al no consumo de los productos derivados de ellos. Actualmente forma parte de un estilo de vida que ofrece …

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