Vida Saludable

El verano nos invita a disfrutar más de la naturaleza y la verdad es que una buena barbacoa o parrillada y hasta un picnic de último minuto, es priceless al aire libre.  No importa dónde celebres, sea bajo el sol o bajo las estrellas, lee esta receta para que ese …

Cuando era pequeña, teníamos un generoso árbol de mango en el patio de la casa de mis abuelos. Esa época era pura fiesta en la casa. La actividad era ir al patio, recolectar los maduros y sentarnos todos juntos a la mesa, a comerlos como si fueran manzanas. No sé …

Cuando sentimos esos primeros síntomas de gripe o flu, pensamos rápido en una sopa caliente. Nuestras abuelas eran sabías y nos dejaron de herencia ese remedio, que todavía usamos, con la fe de ver un milagro y sentirnos mejor. Se trata de un plato caliente que nos devuelve el ánimo, …

Si eres una o uno de los que se la pasan buscando alternativas para adelgazar o desintoxicarse, lee bien, que quizás hasta tengas el remedio en tu cocina y no te hayas enterado. Hablo del perejil, una planta aromática repleta de beneficios. Contiene calcio, fósforo, azufre y por su alto …

Acabo de regresar de un viaje mágico a La Alberca en España, este es un pueblo medieval en el que se honra al cerdo con la Fiesta de San Antón y fue primer Monumento Histórico-Artístico de España hace más de 75 años. Un rincón de paz, a tres horas de …

Cuando compras ingredientes de temporada, estás llevando a tus platos más sabor, en ocasiones más nutrición y hasta economizas un poco de dinero. Como están en temporada, hay mayor cantidad de ellos, mientras que el resto del año pueden estar genéticamente alterados, son menos sabrosos o quizás no tan frescos …

Hay días en que me pongo nostálgica y pienso que la hora de cocinar ha sido devaluada y la hora de sentarse a comer, ha pasado de ser sagrada, a ignorada. En mi libro La Cocina No Muerde escribí “¿quién dijo que comer rápido y barato era de gente astuta, …

Dicen que más de un 60% de la población en Estados Unidos, se limita o excluye algunos alimentos en su dieta diaria. Es claro que los consumidores están buscando rutas más confiables para comprar sus ingredientes y productos. Y por eso la tendencia que muchos seguimos de ser más exigentes …

Si eres un amante de la “cocina social” y “subes” al Instagram todo lo que ves y comes, lee bien esta receta. Cuando subes una foto, tienes que decir algo utilizando algún #hashtag y tu foto debe inspirar e impactar. Los expertos sugieren textos cortos, pero eso depende de si …

Las fresas son una de las frutas más populares del mundo, afrodisiacas y sensuales por naturaleza. Se dan fácilmente y se encuentran todo el año, pero su mejor temporada es la primavera. Cuando las vayas a comprar, llévate las que estén firmes, sin humedad, de color rojo brillante e intenso …