La buena mesa tiene nombre de mujer: México y su herencia gastronómica
En el Mes de la Historia de la Mujer, es fundamental reconocer el papel de la mujer en la gastronomía … Read More
Ana María Triana
Aceites en la Cocina: Claves para una alimentación saludable y consciente
¿Sabías que la elección del aceite que usas en tu cocina puede influir directamente en tu salud y longevidad? Algo … Read More
Supermercados Hispanos: un puente a casa en las fiestas de fin de año
Cuando se está lejos del país de origen no hay nada mejor que percibir los sabores y aromas tradicionales que … Read More
Empaques de alimentos ecológicos: innovación y sostenibilidad
En un mundo cada vez más consciente de la necesidad de proteger el medio ambiente, la industria de empaques de … Read More
La evolución del chocolate: historia, consumo y compra
Los amantes del chocolate sabemos que éste producto tuvo su evolución. Nació para quienes adoran degustar un cálido, cremoso y … Read More
El té: una bebida saludable para el verano
Las tendencias de consumo de bebidas refrescantes en los periodos más calurosos del año están marcadas por gran una variedad. … Read More
Mujeres que hacen la diferencia en la industria alimentaria
He tenido la oportunidad de trabajar para compañías de alimentos (de productos cárnicos, arroz, aceite y deshidratados), en las que … Read More
La avena: un cereal saludable y de gran crecimiento
Desde niña conocí la avena. Veía a mi abuela en la cocina preparando una bebida licuada con leche y un … Read More
El tamal: una fiesta de sabores
Los tamales forman parte de la dieta cotidiana de los latinoamericanos gracias a su riqueza en sabores, formas e incluso … Read More
La historia de la sopa, alimento preferido de los hispanos
Se desconoce con exactitud hace cuantos miles de años se originó la sopa. Si fantaseamos con un plato de sopa, … Read More