Recetas

Cuando compras ingredientes de temporada, estás llevando a tus platos más sabor, en ocasiones más nutrición y hasta economizas un poco de dinero. Como están en temporada, hay mayor cantidad de ellos, mientras que el resto del año pueden estar genéticamente alterados, son menos sabrosos o quizás no tan frescos …

Hay días en que me pongo nostálgica y pienso que la hora de cocinar ha sido devaluada y la hora de sentarse a comer, ha pasado de ser sagrada, a ignorada. En mi libro La Cocina No Muerde escribí “¿quién dijo que comer rápido y barato era de gente astuta, …

Dicen que más de un 60% de la población en Estados Unidos, se limita o excluye algunos alimentos en su dieta diaria. Es claro que los consumidores están buscando rutas más confiables para comprar sus ingredientes y productos. Y por eso la tendencia que muchos seguimos de ser más exigentes …

Si eres un amante de la “cocina social” y “subes” al Instagram todo lo que ves y comes, lee bien esta receta. Cuando subes una foto, tienes que decir algo utilizando algún #hashtag y tu foto debe inspirar e impactar. Los expertos sugieren textos cortos, pero eso depende de si …

Las fresas son una de las frutas más populares del mundo, afrodisiacas y sensuales por naturaleza. Se dan fácilmente y se encuentran todo el año, pero su mejor temporada es la primavera. Cuando las vayas a comprar, llévate las que estén firmes, sin humedad, de color rojo brillante e intenso …

Si eres de los que se junta con amigos y familia para ver el Super Bowl, sigue estos tips para que con el touchdown no lleguen calorías de más. Cocina en casa.  Lo que compras hecho, no lo controlas, ni tampoco las calorías, grasas y preservativos que trae todo lo …

La Semana del Rock, un evento declarado de “Interés Turístico Nacional” por el Ministerio de Turismo de Argentina y creado por el Park Hyatt de Mendoza y Bodega Monteviejo, ha sido premiada con oro en el Best of Global Award 2018. Este concurso, organizado por Great Wine Capitals, reconoce los …

Así como las grandes pasarelas anuncian las tendencias del año, el color también es un elemento a seguir a nivel mundial. El año pasado fue el verde manzana llamado greenery y este año es el ultra violeta (ultra violet). Así que si lo llevamos a la cocina podemos predecir el …

Faltan unos días para recibir a los Reyes Magos. Para los que seguimos esta mágica tradición, este año tenemos el lujo de celebrarla como Dios manda, pues cae en sábado. A mi sobrino de cinco años, lo llevaremos el viernes al parque para que recolecte yerba en una caja vacía …

Hablamos español y a todos nos corre esa sangre que tanto nos caracteriza como latinos, pero al llegar la Navidad, cada país tiene tu sazón y su tradición. Nada como disfrutar de esos platos típicos que nos llevan en cada bocado a la tierra que nos vio nacer. Nos dibuja una …