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Recetas

La receta del Tzatziki sabe mejor hecha en casa

dip de Tzatziki, Tzatziki

Amo los sabores de la cocina del mediterráneo. Es fresca, aromática, intensa y siempre cae bien. Pero esas simples recetas, merecen hacerse homemade, hechas en casa, libre de preservativos, con amor y al natural. Después del famoso hummus griego, el Tzatziki le sigue en popularidad. El Tzatziki es versátil, fácil de …

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Cocina, rock y vino en Mendoza

Receta Amores Lejanos vino - wine

La Semana del Rock, un evento declarado de “Interés Turístico Nacional” por el Ministerio de Turismo de Argentina y creado por el Park Hyatt de Mendoza y Bodega Monteviejo, ha sido premiada con oro en el Best of Global Award 2018. Este concurso, organizado por Great Wine Capitals, reconoce los …

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Los Reyes Magos con Sabor Latino

la rosca de reyes

Faltan unos días para recibir a los Reyes Magos. Para los que seguimos esta mágica tradición, este año tenemos el lujo de celebrarla como Dios manda, pues cae en sábado. A mi sobrino de cinco años, lo llevaremos el viernes al parque para que recolecte yerba en una caja vacía …

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Cómo preparar el arroz con gandules

arroz con gandules-rice with pigeon peas

Llega la Navidad y como boricua que soy, el arroz con gandules aparece en mi cocina. Aunque este arroz, también típico dominicano, se come todo el año, no se pierde ni una sola fiesta este mes. En esta ocasión te confieso los secretos heredados de mis abuelos para que literalmente, …

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