Una rica herencia: el sabor mexicano en EEUU
En esta época del año cuando reconocemos nuestra herencia hispana, vale la pena destacar algunos de los pioneros que ayudaron … Read More
Consejos
La conexión del retail latino en el Mes de la Herencia Hispana
En el Mes de la Herencia Hispana siempre es aconsejable reflexionar sobre nuestras raíces, cultura y logros en la grandiosa … Read More
Los superalimentos: La estrategia comercial orientada A la Buena Salud
Los alimentos se necesitan en cantidad y calidad para su adecuado consumo y utilización biológica que garanticen un estado de … Read More
Los sabores emergentes del verano, novedosos y frescos
El verano ya llegó y esto significa que es hora de abastecerse de hamburguesas, perros calientes y cervezas. Sin embargo, … Read More
El Covid-19 transforma el mercado laboral
La pandemia sorprendió a propios y extraños imponiendo una nueva realidad para todos en el mercado laboral de todo el … Read More
Conociendo la realidad de nuestros supermercados
Como máximos responsables de todas y cada una de nuestros supermercados debemos de ser los primeros en saber cómo las … Read More
Fresh Insights: Nuevas perspectivas para el servicio de alimentos
El reporte de Fresh Insights que ofrece la United Fresh Produce Association, ofrece valiosa información acerca de las tendencias en … Read More
Retos de productividad que enfrentan los supermercados
Hace muchos años atrás leí el libro de Peter Druker, La práctica de la gerencia, y aprendí acerca de la … Read More
Las mascarillas: ¿se van o se quedan?
La pregunta que hoy se hace el mundo, especialmente en los países occidentales es: ¿cuánto tiempo más tocará usar mascarillas … Read More
¿Qué prácticas del Covid-19 mantendrán los minoristas después de la pandemia?
En mi carrera de cuatro décadas en el negocio de comestibles, he asistido a muchas conferencias de la industria de … Read More