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«Algo huele mal en los mostradores de venta de pescado en los supermercados», advirtió la Oficina de la Fiscal General del Estado de Nueva York tras una investigación que duró un año, sobre un presunto fraude y etiquetado incorrecto de los productos del mar que se venden en las tiendas …

El productor online de alimentos frescos, FreshDirect, inauguró sus modernas instalaciones de alta tecnología en la comunidad del sur del Bronx de la ciudad de Nueva York el 17 de julio. FreshDirect Campus (FDC), está reinventando la producción y distribución de alimentos de la granja a la mesa, lo que …

Más de 2,600 expositores de 55 países están presentando más de 180,000 productos de la industria especializada de alimentos durante el Summer Fancy Food Show, que está celebrando 65 años de existencia. El evento comercial más grande de la industria se lleva a cabo en el Centro de Convenciones Jacob …

El cierre de la lechería de Elmhurst (Elmhurst Dairy) de Nueva York este otoño marcará la primera vez que nadie procesará leche dentro de los límites de la ciudad, según la empresa. El CEO de Elmhurst Dairy Henry Schwartz dijo que la empresa «no tuvo otra opción». Él añadió que …

Sysco Corporation (NYSE:SYY), la compañía líder en distribución de alimentos en Norte América, anunció hoy la introducción de “Sysco Pica y Salpica” una nueva marca de estilo de vida orientada al segmento de hispanos de la industria alimenticia. La función de «Sysco Pica y Salpica» es proporcionar un surtido de …

El mundo del diseño de empaque siempre está en movimiento. Con más y más diseñadores de empaque listos para convertir su diseño en prototipos en tres dimensiones, los dibujos planos están por  convertirse en cosa del pasado. El aumento en el diseño con visualización en 3D ha dado un nuevo …

Kroger Co.se encuentra entre la lista de minoristas y empresas de alimentos enfocados en un nuevo informe sobre la presencia de productos químicos tóxicos en el empaque de sus productos enlatados. El BPA se encontró en la mayoría de los empaques de los productos enlatados de marcas privadas que fueron …

Los restaurantes de Nueva York se llevaron una gran derrota después de que una jueza le diera la razón al Departamento de Salud de la Ciudad para que las cadenas informen a sus clientes sobre los alimentos que contienen altos niveles de sodio. La decisión adoptada por la jueza la …

Después de llegar a Estados Unidos procedente de su natal República Dominicana con una pequeña maleta, el dominicano Eligio Peña logró desarrollar una de las cadenas hispanas de supermercados más importantes de la Costa Este de la unión americana. Eligio Peña: los inicios de Compare Foods Peña, quien emigró el …

Varias cadenas minoristas de Nueva York, entre las que se encuentran Walmart, Sears y Amazon, decidieron retirar las armas de juguete realistas como parte de un acuerdo con las autoridades del estado. En declaraciones al periódico New York Times el fiscal general del estado, Eric Schneiderman dijo que los minoristas …