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Julio Ibañez

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Ejecutivo de Retail, especializado en la Dirección de Supermercados y formatos Big & Box. Consultor y conferencista internacional. Presidente de la Hispanic Retail Chamber of Commerce de los Estados Unidos.

Abriendo una tienda o rincón Gourmet-Delicatessen

Gourmet-Delicatessen

Son muchas las razones por las que podríamos justificar la creación de amplios surtidos de productos Gourmet-Delicatessen en nuestros supermercados, o incluso plantearse la creación de una nueva línea de tiendas dedicadas exclusivamente a estos productos. Una de las principales razones son los altos márgenes comerciales que se manejan en …

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2017, Las compras suman y sigue adelante

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Año tras año estamos viviendo un auténtico cambio y revolución en cuanto al concepto de las compras para la despensa familiar en supermercados y tiendas de alimentación en general. Estos cambios siguen ofreciendo un espectacular ascenso de formatos dirigidos al ahorro como son los clubes de compras o las cadenas …

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Conociendo nuestras tiendas: el Mystery Shopper

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» Mystery Shopper « En un entorno cada vez más competitivo, nuestras tiendas deben de ofrecer un servicio al cliente de acuerdo a sus expectativas, añadiendo un “plus” a esas mismas expectativas para marcar la diferencia con nuestra competencia. Como gestores de tiendas, por inercia, muchos detalles de nuestra propia …

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