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A lo largo de la historia del retail, ha habido constantes cambios en las formas que hemos trabajado para negociar los productos entre retailers y proveedores-productores. Hasta prácticamente la última década del siglo 20 eran los proveedores quienes se imponían con sus políticas comerciales y de precios sobre los mismos …

Sprouts Farmers Market se está preparando para abrir 20 tiendas nuevas en lo que resta de 2019, incluidas siete en California, seis en Florida y su primera tienda en Virginia. Para finales de año, Sprouts operará 340 tiendas en 22 estados. Los nuevos locales incluyen el ingreso de las tiendas …

La Compañía Kraft Heinz anunció que la Junta Directiva de la empresa nombró a Miguel Patricio como nuevo Director Ejecutivo, cargo que asumirá a partir del 1 de julio de 2019. Patricio sucederá a Bernardo Hees, quien seguirá siendo CEO hasta el 30 de junio de 2019. «Miguel Patricio es …

Cacique Inc. anunció la adquisición de El Sol Foods, un fabricante de salsas estilo casero, con sede en Gilbert, Arizona. La adquisición señala la entrada de la marca Cacique en la categoría de salsa, permitiendo que la empresa extienda su cartera de alimentos hispanos auténticos y de alta calidad, ricos …

David y Goliath. Esta es la analogía que utilicé recientemente con una marca de alimentos especializados que quería confiar únicamente en el programa de Amazon, Fulfillment By Amazon (FBA), para las ventas y la creación de su marca en el comercio electrónico. Asumieron que invertir en la comercialización de su …

Cuando comencé a trabajar en la industria de comestibles hace más de 36 años, muchas compañías tenían un equipo de ventas directas, que comerciaban con tiendas minoristas, donde un representante de ventas principiante podía aprender no sólo sobre la compañía para la que trabajaba, sino también sobre la industria. Estas …

Durante décadas, los supermercados hispanos y los pasillos de productos hispanos de las cadenas de tiendas de abarrotes han estado dominados por alimentos que provienen directamente de América Latina o de compañías estadounidenses que intentan emular a los productos latinoamericanos, como los quesos, las especias y los productos enlatados. Ha …

Siempre me pregunté cuáles serían las recetas que se preparaban en los tiempos de Jesús y la Biblia. Así que recientemente acepté un viaje a la espectacular tierra de Israel para responder a mi curiosidad. La historia de la Biblia comienza con el acto de comer. Adán y Eva lo …

Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) y las autoridades de la FDA y USDA emitieron una alerta de seguridad alimentaria por dos casos de brotes infecciosos de Salmonela en melones pre-cortados y de E. coli en carne molida que han enfermado a un total de 202 personas en …

Sysco Corporation anunció que adquirió J & M Wholesale Meats e Imperio Foods, Inc., dos distribuidoras de alimentos hispanos con sede en California que tienen aproximadamente $44 millones en ventas anuales combinadas. J & M Wholesale Meats e Imperio Foods, compañías hermanas distribuidoras de alimentos hispanos con sede en Modesto, …