Northgate González Market reunió la semana pasada a siete equipos culinarios de preparatorias para la 12.ª edición de la competencia culinaria Cooking Up Change, una iniciativa de Kid Healthy Orange County que promueve comidas escolares saludables, sabrosas y accesibles.
El evento se llevó a cabo en la sede corporativa de la cadena de supermercados en Anaheim, donde los estudiantes presentaron platos creativos como pollo frito coreano, sándwich de cerdo desmenuzado con ensalada cremosa y pasta con curry y pollo.
Northgate González Market apuesta por la juventud y la educación
Northgate González Market, junto a socios como Tyson Foods, LA Care Health Plan, Avocados from Mexico y la Fundación Familia González Reynoso, respaldó la competencia como parte de su compromiso con la formación profesional de jóvenes en comunidades locales.
“En Northgate González Market entendemos la profunda conexión entre comida, salud, educación y cultura”, señaló Mike Hendry, vicepresidente ejecutivo de mercadeo y comercialización. “Invertir en programas como Cooking Up Change es invertir en el futuro de nuestras comunidades”.
Además del concurso, los estudiantes participaron en talleres y seminarios sobre nutrición, técnicas culinarias y oportunidades laborales en la industria alimentaria.
Rancho Alamitos triunfa con su “Crazy Curry Pasta”
El primer lugar fue para Rancho Alamitos High School con su plato de pasta con curry.
Bolsa Grande High School obtuvo el segundo lugar con pollo frito coreano, y Lynwood High School consiguió el tercero con su sándwich de cerdo desmenuzado y ensalada.
“Cooking Up Change fue realmente inspirador”, dijo Kim Benson, directora ejecutiva de Kid Healthy. “Los estudiantes no solo cocinaron: contaron historias, honraron sus culturas y mostraron el increíble talento que vive en nuestras escuelas”.
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Una competencia que refleja la realidad escolar
El desafío pide a los estudiantes crear platillos saludables y sabrosos con presupuestos limitados, tal como sucede en los comedores escolares públicos. En Estados Unidos, más de 28 millones de niños dependen del Programa Nacional de Almuerzos Escolares cada día.
Cooking Up Change busca enseñar a los jóvenes habilidades culinarias, mientras los sensibiliza sobre la importancia de la nutrición accesible y el impacto social de la alimentación escolar.
El apoyo de los socios fortalece la misión comunitaria
Northgate González Market y sus aliados — incluyendo Kellanova, Keurig DrPepper, OC Vibe, Providence, Dairy Council of California y Melissa’s — contribuyeron con recursos, ingredientes y mentoría profesional.
Estos vínculos estratégicos abren puertas a estudiantes que a menudo no tienen acceso a formación ni experiencias laborales en el mundo culinario.
Northgate González Market honra sus raíces y apuesta por el futuro
Fundada en 1980, Northgate González Market es una cadena de supermercados familiar que honra su herencia hispana a través de alimentos frescos, atención personalizada y compromiso con las comunidades del sur de California.
La Fundación Familia González Reynoso refuerza esa misión brindando becas y apoyo a familias necesitadas.
Cooking Up Change representa cómo Northgate González Market combina sus valores culturales con una visión progresista para empoderar a los líderes del mañana a través de la educación, la salud y la cocina.
Para más información sobre el programa, visita www.mykidhealthy.org.