Las ventas totales de comestibles en línea se disparan a los $27,400 millones

Las ventas de los comestibles en línea en EEUU experimentaron un fuerte crecimiento en el tercer trimestre de 2024 (3T24), con un aumento de las ventas totales del 13.8% hasta los $27,400 millones, frente a los $24,000 millones del mismo periodo del año anterior.

Este aumento se vio impulsado en gran medida por el importante crecimiento interanual del servicio de entrega, según el informe sobre la cuota de mercado en línea de alimentos en EEUU – 3T24, elaborado a partir de los datos de la encuesta mensual de la compra de comestibles Brick Meets Click/Mercatus.

Los tres métodos de servicio -entrega, envío a domicilio y recogida- contribuyeron al crecimiento global de las ventas de comestibles en línea del 3T24 pero en distintos grados.

El envío a domicilio registró un aumento del 15% y la recogida aumentó aproximadamente un 5%. La mayor parte del aumento fue impulsado por la entrega, que tuvo un crecimiento interanual de las ventas del 25% después de registrar un descenso de casi el 6% durante el año anterior.

“Los sólidos resultados del 3T24 para las ventas de comestibles en línea subrayan la importancia de fortalecer la propuesta de valor al cliente para alinearse mejor con las expectativas en evolución asociadas con la compra de comestibles en línea”, dijo David Bishop, socio de Brick Meets Click. “Las grandes superficies y Walmart en particular han demostrado el valor de comprender mejor las preferencias de los compradores en línea y, al mismo tiempo, aprovechar su amplia red de tiendas y su alcance digital para crecer más rápido que el mercado en general”.

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En términos de ventas globales de comestibles en línea, el formato de grandes superficies siguió ganando cuota de mercado, impulsado por los segmentos de entrega y envío a domicilio, mientras los supermercados luchaban contra los continuos descensos.

En entrega, las grandes superficies incrementaron su cuota de ventas en 390 puntos básicos interanuales, alcanzando el 52.7% en el 3T24, mientras que los supermercados retrocedieron 250 puntos básicos hasta situarse justo por debajo del 38%.

Las grandes superficies también mejoraron su posición en el segmento de envío a domicilio, aumentando su cuota en 150 puntos básicos hasta el 16.4%, principalmente a expensas de Amazon, que se situó en el 50.1%, 100 puntos básicos menos que el año anterior.

En cuanto a la recogida, la cuota de las ventas de comestibles en línea de las grandes superficies retrocedió ligeramente al caer 70 puntos básicos frente al 3T23, captando el 56.1% de las ventas totales del método, probablemente debido al impulso de la afiliación por parte de Walmart, que está impulsando la demanda de entrega a domicilio.

ventas de comestibles en línea

La base de usuarios activos mensuales (UAM), que incluye todos los métodos y formatos de venta al por menor, creció del 54% el año pasado al 56% este año, contribuyendo a impulsar las ganancias de ventas en línea de comestibles. Además, la proporción de UAM que gastaron el 25% o más de su presupuesto semanal de alimentación en línea aumentó en más de tres puntos porcentuales frente al 3T23.

La proporción del gasto total en alimentación que se realiza en línea también reanudó su trayectoria ascendente, subiendo hasta el 14.6% en el 3T24, tras retroceder en el 3T23. La cuota combinada que la recogida y la entrega aportaron a las ventas en línea de comestibles aumentó 110 puntos básicos con respecto al año anterior, finalizando el 3T24 en el 12.0%.

Aunque la probabilidad de que los clientes vuelvan a utilizar el mismo servicio de entrega ha disminuido en los últimos tres años tanto en las grandes superficies como en los supermercados, la brecha entre la intención de los clientes de volver a hacer un pedido de comestibles en línea se ha ampliado en los dos formatos.

Esta brecha pasó de 5.5 puntos en el 3T22 a 10.2 puntos en el 3T24 a favor de las grandes superficies. Además de las continuas presiones financieras que probablemente motivan a muchos hogares a seguir utilizando las tiendas de grandes superficies, otro factor causal puede estar relacionado con la experiencia de entrega en primera persona que ofrecen los minoristas de grandes superficies como Walmart.

El formato de grandes superficies gana terreno en ventas de los comestibles en línea

Es probable que los retos continúen para los supermercados a medida que una mayor parte de sus UAM opten por realizar compras cruzadas de comestibles en línea desde las grandes superficies.

En el 3T24, un tercio de los UAM de supermercados compraron también en minoristas de grandes superficies durante el mismo mes, lo que supone un aumento de 130 puntos básicos con respecto al año anterior y más del doble de la tasa de 2019, cuando se situó por debajo del 15%.

“Para competir eficazmente contra gigantes como Walmart, los supermercados deben profundizar sus conexiones con los clientes y mejorar su servicio”, dijo Mark Fairhurst, director de Crecimiento de Mercatus. “Aprovechar los conocimientos de los clientes es crucial para crear experiencias personalizadas y ofrecer ahorros específicos a los clientes, pero eso sólo es posible cuando los minoristas pueden hacer funcionar los datos de forma eficaz”.

Si se observan los resultados mensuales del 3T24, las ventas de comestibles en línea alcanzaron un total de $7,900 millones en julio, $9,900 millones en agosto y $9,500 millones en septiembre de 2024, lo que supuso un crecimiento interanual muy fuerte respecto al año pasado debido a las importantes ganancias de entrega.

Aunque las ventas mensuales totales de septiembre fueron inferiores a las de agosto, el descenso fue menor de lo esperado basándose en los patrones estacionales de ventas en línea de comestibles, que Brick Meets Click estimó basándose en las ventas de comestibles en línea mensuales de los últimos cuatro años.

Es probable que los buenos resultados se deban a la reciente actividad promocional de muchos proveedores de servicios de entrega para aumentar la inscripción en sus respectivos programas de afiliación o suscripción.