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E. coli outbreak

Brote de E. coli en lechuga Romaine causa una muerte en California

Sigue aumentando el número de personas enfermas tras consumir lechugas Romaine contaminadas con la bacteria E. coli, que fueron cultivadas en la región de Yuma, Arizona. Las autoridades de salud reportaron la primera muerte relacionada a este brote.

Según el informe más reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), hasta el primero de mayo se habían reportado 121 personas infectadas por el brote de E. coli O157:H7 en 25 estados. Desde el pasado 27 de abril, otras 23 personas resultaron infectadas por el consumo de lechugas contaminadas.

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Del total de los casos reportados, 52 personas fueron hospitalizadas, incluyendo 14 que desarrollaron el síndrome urémico hemolítico, que es un tipo de falla renal. Uno de los enfermos falleció en el estado de California, informó en un comunicado los CDC.

Aunque los CDC no han podido establecer el origen exacto del brote de E. coli, los expertos indicaron que las lechugas Romaine contaminadas provienen exclusivamente de los campos de cultivo de Yuma, en Arizona.

Los primeros casos fueron reportados entre el 13 de marzo y el 21 de abril de 2018.

Consejos para los consumidores:

  • No coma ni compre lechuga Romaine, a menos que pueda confirmar que no proviene de la región productora de lechuga de Yuma, en Arizona.
  • A menudo, las etiquetas de los productos no identifican las regiones productoras; por esa razón, no coma ni compre lechuga Romaine si no sabe dónde se cultivó.
  • Este consejo se aplica a las lechugas Romaine enteras y los corazones de lechuga Romaine, la lechuga Romaine que viene cortada, la minirromaine (baby romaine), la Romaine orgánica, y las ensaladas y ensaladas mixtas que contengan lechuga Romaine. Si no sabe si la ensalada mixta tiene o no lechuga Romaine, no la coma.

Consejos para los restaurantes y minoristas:

  • No sirva ni venda ningún tipo de lechuga Romaine de la región productora de lechuga de Yuma, en Arizona. Esto incluye las lechugas Romaine enteras y los corazones de lechuga Romaine, la que viene cortada, la minirromaine (baby romaine), la Romaine orgánica, y las ensaladas y ensaladas mixtas que contengan lechuga Romaine.
  • Los restaurantes y minoristas deben preguntarles a sus proveedores de dónde viene su lechuga Romaine.

Lo que debe saber del brote de infecciones asociado a la lechuga Romaine

Estados donde se han registrado casos del brote de E. coli por consumo de lechuga Romaine

Alaska, 8                               Missouri, 1

Arizona, 8                            Montana, 8

California, 24                      New Jersey, 7

Colorado, 2                         New York, 2

Connecticut, 2                   Ohio, 3

Georgia, 4                            Pennsylvania, 20

Idaho, 11                              South Dakota, 1

Illinois, 1                               Tennessee, 1

Kentucky, 1                         Utah, 1

Louisiana, 1                         Virginia, 1

Massachusetts 2               Washington, 6

Michigan, 4                         Wisconsin, 1

Mississippi, 1

Acerca de Hernando Ramírez-Santos

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Coordinador Editorial y de Redes Sociales, Abasto Magazine. Periodista con más de 30 años de trabajo en formatos impresos, digitales, radio y television.

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