A medida que el mundo se ha ido globalizando en las últimas dos décadas, también lo han hecho las opciones de cerveza para el consumidor. Ya sea Heineken (holandesa), Corona (mexicana), Stella Artois (belga), Carlsberg (danesa) o Fosters (australiana), hoy en día hay muchas marcas «globales» que se pueden encontrar en todo el planeta. Así que los amantes del lúpulo pueden quedarse en casa y disfrutar de cervezas de los cinco continentes diferentes o pueden viajar por el mundo confiando en su cerveza de confianza.
De acuerdo con la Encuesta Mundial de Consumidores de Statista, la mayoría de los amantes de la cerveza tienen una mentalidad muy internacional, ya que la mayor parte de los encuestados en tres de los cuatro principales mercados cerveceros encuestados afirman que les gusta por igual la nacional y la importada.
En todos los países, el porcentaje de los que prefieren explícitamente la importada fue el más bajo, lo que sugiere que, aunque los amantes de la bebida quieran ampliar su horizonte, no sustituyen, sino que complementan su selección de cerveza nacional con algunas opciones internacionales.
En EEUU tienen el lujo de elegir
Gracias a la revolución de la cerveza artesanal, que ha hecho que el número de fábricas de la bebida en Estados Unidos se quintuplique en la última década, los amantes de la cerveza tienen el lujo de elegir hoy en día.
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Aunque la industria cervecera mundial está más concentrada que nunca, con grandes conglomerados que representan la mayor parte de la producción mundial, los amantes del lúpulo que quieran mirar más allá de las grandes marcas pueden elegir entre una plétora de estilos y sabores.
Según los resultados de la Encuesta Mundial de Consumidores de Statista, los bebedores estadounidenses valoran esa nueva variedad. Aunque la rubia simple sigue siendo el tipo más extendido, otros estilos también son bastante populares, ya que al menos 1 de cada 5 consumidores ha tomado una pale ale, pilsner, cerveza de trigo, oscura o robusta en el último año.
El auge de la cerveza sin alcohol
Mientras la industria cervecera sigue recuperándose de las réplicas de la pandemia del Covid-19, la cerveza sin alcohol se ha convertido en uno de los puntos brillantes de un sector cervecero en dificultades. Y aunque la cerveza sin alcohol todavía no representa más del 5% de los ingresos mundiales de la cerveza, ha superado al segmento de la cerveza con alcohol por un amplio margen durante la mayor parte de la última década.
Como muestra el siguiente gráfico basado en datos del Consumer Market Outlook de Statista, el segmento de la cerveza sin alcohol está preparado para un fuerte crecimiento en los próximos años. Tras un pequeño retroceso en 2020 debido a los cierres relacionados con el Covid y a los cambios en el estilo de vida, el sector vuelve a estar en marcha y se espera un fuerte crecimiento en los próximos. Para 2025, Statista prevé que las ventas mundiales de cerveza sin alcohol se acerquen a los $50,000 millones, el doble que en 2020.