El retail de comestibles en Estados Unidos entra en 2026 en una etapa de transformación. Desde Abasto, vemos cómo los cierres de supermercados, la presión sobre los márgenes y el aumento de los costos operativos están marcando una etapa de ajuste que no puede ignorarse. A esto se suma una competencia más intensa y un consumidor que evoluciona constantemente, obligando a toda la industria a repensar su estrategia.
A destacar
Pero más allá de los indicadores económicos, hay una realidad que no debemos perder de vista: cada tienda que cierra impacta directamente a las comunidades, especialmente a las más vulnerables. El retail, al final del día, no es solo un negocio; es un servicio esencial. Por eso, en esta edición quisimos profundizar en este tema con el análisis de Hernando Ramírez Santos.
Al mismo tiempo, creemos que es importante reconocer las historias que reflejan la fortaleza y la resiliencia de nuestro sector. En nuestra portada, destacamos a Padilla Imports, una empresa que continúa apostando por el desarrollo de marcas y su crecimiento en el mercado. Asimismo, celebramos los 100 años de Banner Wholesale en un reportaje exclusivo de Violeta Montes de Oca, un ejemplo claro del papel clave que juega el canal mayorista en el desarrollo del retail independiente.
También incluimos en esta edición el inserto especial del Sweets & Snacks Show, donde presentamos oportunidades concretas para el punto de venta. Entre ellas, los chips de plátano de Totis, listos para su distribución y con un atractivo potencial de rentabilidad. Además analizamos cómo la confitería puede convertirse en una estrategia efectiva para impulsar las ventas.
Lo que sigue
Como parte de nuestro compromiso con la industria, Abasto estará presente en algunos de los eventos más importantes del año, como Expo ANTAD 2026, TIA (Tortilla Industry Association), Sweets & Snacks Show, NRA (National Restaurant Association), IDDBA (International Dairy, Deli and Bakery Association) y el Summer Fancy Food Show. A través de nuestras plataformas, tanto impresas como digitales, buscamos acercarte a lo más relevante de cada uno de estos encuentros, conectándote con tendencias, innovaciones y nuevas oportunidades.
En este sitio web también encontrarás contenido sobre inteligencia artificial, herramientas prácticas para tu negocio y diversas perspectivas que te ayudarán a entender mejor hacia dónde se dirige la industria.
Desde Abasto, estamos convencidos de que, incluso en momentos de transformación, el retail tiene la capacidad de adaptarse, evolucionar y salir fortalecido. 2026 será un año clave para quienes sepan anticiparse a los cambios sin perder de vista las oportunidades que ofrece un mercado dinámico.