combatir obesidad - obesity

La obesidad, compleja pero no imposible de combatir

Estudios recientes revelan que la tasa de obesidad en adultos en Estados Unidos sigue en aumento.  Una noticia alarmante, justo cuando llegan las fiestas y solamente pensamos en comer y preocuparnos por la dieta en enero.

Ningún estado del país tuvo mejoría en 2017, en comparación con el 2016, y siete estados de la nación superan el 35 por ciento en la tasa de obesidad.

El Behavioral Risk Factor Surveillance System del Centers for Disease Control and Prevention reveló recientemente, que hay entre 30 y 35 por ciento de obesos en 22 estados y 19 estados tienen tasas de obesidad en adultos entre 25 y 30 por ciento. En otras palabras, uno de cada cinco adultos sufre de obesidad en Estados Unidos.

Desgraciadamente, los niveles de obesidad son más altos en las comunidades latinas (47%) y afroamericanas (46.8%), seguido por los ciudadanos de raza blanca (37.9%).

La obesidad es una condición compleja, pero no imposible de combatir.  Hoy en día hay alternativas y métodos de controlarla y eliminarla.

Está en cada uno cuidarse y ayudar al amigo o al familiar que sufre de ella. No es sólo un tema de apariencia, afecta desde el bolsillo, hasta la autoestima, la calidad de vida y hasta puede llegar a tener consecuencias graves para la salud y complicaciones fatales.

10 cosas que debes saber sobre alergias de alimentos

Ahora que empiezan las fiestas, ten en claro estas guías que sigo en mi vida los 12 meses del año, para que celebres sin complicaciones manteniendo alejada la obesidad:

  • Cocina más en casa con productos frescos.
  • Consume más proteínas que carbohidratos. El cerdo es una proteína saludable, sobre todo si lo que consumes es el lomo, el corte con menos grasa. Llévalo al horno, con hierbas y especias típicas de esta temporada.
  • Come antes de llegar a las fiestas, así no comes tanto de lo que te sirvan.
  • Trata de servir muchas verduras y ensaladas.
  • El aguacate es también grasa saludable, consúmelo fresco y nunca procesado.
  • Compra aceite de oliva de buena calidad. Yo lo uso como sustituto a la mantequilla. También para cocinar mi lomo de cerdo, para el aguacate y hasta para freír los huevos.
  • El ejercicio no es un tema de resolución de año, es una religión, debe ser parte de tu estilo de vida. Si no lo es todavía, empieza hoy. Ayuda a tu salud física y emocional.
  • Si conoces a un amigo o familiar que sufre de obesidad, ayúdalo, edúcalo y haz todo lo que puedas para que entienda que todos merecemos tener una buena calidad de vida.
  • Esta situación comienza desde que somos pequeños, educa a tus hijos y apoya a tu familia como un buen equipo.

Celebra tus fiestas, sin calorías de más y sin complicaciones causadas por la obesidad.

Doreen Colondres es celebrity chef. Autora del libro La Cocina No Muerde. Síguela en Facebook e Instagram @DoreenColondres y visita www.LaCocinaNoMuerde.com , www.TheKitchenDoesntBite.com o adquiere su libro en Amazon o Itunes.

Acerca de Doreen Colondres

mm
Doreen Colondres es una incansable viajera, carismática y llena de energía. Su misión es convencernos de que cocinar es una herencia y una tradición que es divertida, relajante, fácil, romántica, pero lo más importante, saludable. Su formación en los valores de cocinar en familia la motivó a crear La Cocina No Muerde y The Kitchen Does not Bite. El primer libro de Doreen fue publicado por Random Penguin House (2015) y alcanzó el #1 best seller regional e internacional y también es la editora de comida y vinos para más de 10 publicaciones hispanas. Con frecuencia es anfitriona de segmentos de cocina en "Despierta América" de Univision y organizó shows de cocina en FoxLife / Utilísima, transmitiéndose en 16 países durante 4 años. Desde 2013, Doreen también es chef de Novo Nordisk Pharmaceutical, líder en el cuidado de la diabetes. Anualmente, organizó más de 30 shows de cocina en vivo en todo Estados Unidos, para aumentar la conciencia sobre la obesidad y la diabetes. En 2013 se convirtió en la primera Chef de celebridades hispanas del Bordeaux Wine Council, la región vinícola más prestigiosa del mundo. Estudió en escuelas culinarias en NY, CA, se graduó en FL y también tiene un grado de BBA en Negocios y Mercadeo.

Lea También

curcuma-turmeric

Cúrcuma o turmeric, ingrediente milagroso del curry

Seguro has probado el curry. El verde, el rojo, alguno naranja o más amarillo y …

Deja un comentario

X