Una investigación reciente de 84.51° en Consumer Digest revela una tendencia creciente hacia la incorporación de alimentos con beneficios funcionales para la salud, particularmente aquellos altos en proteína, a medida que los consumidores se alejan de las opciones ultraprocesadas. Parece que los compradores de 2025 están priorizando cada vez más poner en su canasta de compra salud y bienestar, y este cambio se refleja en sus hábitos de adquisición de comestibles.
En una nueva infografía titulada “The Healthy Basket Shift”, 84.51° examina cómo los compradores están reconsiderando sus elecciones de alimentos en relación con sus objetivos de salud. Esta transformación presenta oportunidades significativas para que las marcas conecten con los consumidores conscientes de la salud que buscan alimentos que apoyen su bienestar físico y mental.
Los hallazgos clave en los cambios de la canasta saludable incluyen:
- Los alimentos mexicanos, como los chiles, los frijoles refritos y las tortillas, se encuentran entre los cinco principales alimentos que los compradores adquieren en la canasta de ofertas como verduras de valor agregado.
- El 47% de los compradores planea aumentar su ingesta de proteína como parte de una dieta saludable, en línea con una tendencia más amplia hacia los alimentos ricos en proteína que apoyan la pérdida de peso, la construcción de músculo y la salud ósea.
- El 41% de los compradores describe sus hábitos alimenticios actuales como saludables. Sin embargo, todavía enfrentan desafíos como los antojos de alimentos no saludables (69%), el costo de los alimentos saludables (49%) y las limitaciones de tiempo (45%), barreras que dificultan mantener una dieta saludable.
- Los productos enriquecidos con proteína están experimentando un crecimiento significativo, y los hogares de ingresos más altos ($150K+) dominan las compras de cereales enriquecidos con proteína, mientras que los hogares de ingresos más bajos ($35K-$49K) tienen una menor adopción. Esto indica una oportunidad para que las marcas adapten sus ofertas por segmento de ingresos.
- El 57% de los compradores desea recibir información nutricional mientras compra, lo que abre oportunidades para que las marcas brinden contenido educativo y orientación relevantes para ayudar a los compradores a tomar decisiones informadas.
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A medida que los compradores buscan mejorar su salud mientras gestionan el alto costo de los alimentos, las marcas pueden interactuar con ellos a través de promociones personalizadas, publicidad dirigida y promoción cruzada de productos de salud complementarios. Al utilizar Kroger Precision Marketing (KPM), el negocio de medios minoristas de Kroger impulsado por 84.51°, las marcas pueden conectar con los consumidores conscientes de la nutrición en los momentos adecuados. Esto se puede lograr a través de publicidad en redes sociales, anuncios de listado de productos o campañas programáticas, todo con el objetivo de impulsar el crecimiento y mejorar la visibilidad de la marca.