Como resultado del COVID-19, la venta minorista de alimentos puede cambiar significativamente para siempre. Con ese fin, los supermercados más exitosos serán los que tomen medidas inmediatas y calculadas ahora, mientras planean los pasos futuros para proporcionar un espacio de la tienda seguro y saludable para apoyar en el futuro las necesidades emocionales de los clientes y el personal.
El diseño del espacio de la tienda tiene la capacidad de proporcionar seguridad, mitigar riesgos para la salud y disminuir la sensación de ansiedad que los clientes y empleados sienten hoy en día. Minimizar los puntos de congestión, crear claridad en el flujo de tráfico, soluciones sin contacto y la eliminación de puntos de contacto funcionarán en conjunto para lograr esto.
Además, la fuerza de una marca y lo que representa y comunica, también juega un papel especial en el espacio de la venta de alimentos al por menor. Es importante que la marca defienda y comunique seguridad, bienestar y servicios confiables.
Los elementos distintivos de las marcas minoristas hispanas incluyen, entre otras cosas, las comodidades que proporciona su calidez personal y el servicio.
Las sonrisas amigables, el reconocimiento de los clientes por su nombre, el centro social de la comunidad que se encuentra en el centro de una colorida presentación de productos, la música animada y la comodidad que todos sentimos alrededor de los demás, todo ello proporciona momentos sociales memorables.
Esta es una imagen poderosa, todos sabemos que es un gran ejemplo de la tienda hispana de comestibles.
Qué golpe para nuestro sentido de la cultura ha sido este COVID-19. Qué golpe para el minorista, que ha dominado el arte de ofrecer una experiencia deliciosa y ahora tiene que hacer retroceder esas sensibilidades, para proporcionar un sentido de disciplina más restrictivo y más directo para ayudar a controlar la propagación del virus.
En mi opinión, podemos darnos cuenta de que estos trastornos causados por la pandemia, aunque difíciles e inesperados por su propia naturaleza, darán como resultado un espacio de la tienda más conveniente y seguro.
Una vez superada esta interrupción, todos volveremos a disfrutar de nuestros negocios y clientes, ya que todos volveremos a encontrar valor y comodidad al visitar nuestras tiendas.
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Puede resultar que las facilidades que edificamos hoy en día y los avances en la tecnología, la venta al por menor sin fricciones, el servicio de recogida en la acera, etc., de hecho puedan ayudarnos a proporcionar una mejor experiencia de compra.
Como resultado, habremos eliminado problemas tales como largas colas en las cajas, departamentos de servicio al cliente atestados, así como esas búsquedas en los pasillos que consumen mucho tiempo para encontrar nuevos ingredientes que tal vez no hallemos después de todo.
Creo que la nueva normalidad proporcionará una experiencia redefinida y una oportunidad para que nuestros clientes encuentren el tiempo, fuera de sus ocupadas agendas, para disfrutar de la necesidad humana primitiva de encontrar comida para ellos y sus familias.
Todo ello en un entorno social seguro que nos proporcionará la necesidad humana de ver y ser vistos y de confirmar que no estamos solos. Esto reiteraría la noción de que vale la pena vivir rodeado de otros para sonreír, apreciar y compartir momentos.
Trabajando juntos mejorando los espacios de la tienda, minoristas y diseñadores profesionales que entiendan los problemas operativos, las necesidades de los clientes y sus preferencias, podremos ofrecer excelentes experiencias de compra y apoyar el futuro de la venta minorista de alimentos.