Hoy nos embarcamos en un sabroso viaje por las tentadoras oportunidades de comercialización que los alimentos especializados ofrecen a los minoristas de comestibles, específicamente a los supermercados hispanos.
El mercado de alimentos especializados, que incluye artículos con distribución limitada, ingredientes de primera calidad o preparaciones elevadas, alcanzó los $194,000 millones en ventas totales en 2022, un 9.3% más que el año anterior, según un nuevo estudio de la Specialty Food Association. Se prevé que alcance los $207,000 millones a finales de 2023, lo que representa una oportunidad creciente.
Uno de los puntos fuertes de los supermercados hispanos ha sido siempre su increíble diversidad de productos. De lo salado a lo dulce, de lo picante a lo suave, cuentan con una amplia gama de especialidades que representan a los distintos países latinoamericanos.
La combinación de coloridas especias, frutas tropicales e ingredientes tradicionales crea una experiencia de compra visualmente atractiva que cautiva tanto a los clientes hispanos como a los no hispanos.
Tener en cuenta esta diversidad es crucial a la hora de considerar las estrategias de comercialización de alimentos especializados.
Para aprovechar las delicias sensoriales y el atractivo cultural de los supermercados hispanos, la colocación de los productos es vital. Los minoristas deben considerar la posibilidad de destacar los alimentos especializados en zonas de mucho tránsito, como cerca de la entrada o de las cajas, para captar la atención de los compradores.
Colocar expositores llamativos que muestren productos únicos o ingredientes tradicionales también despertará la curiosidad de los clientes y fomentará las compras impulsivas.
Cada alimento especializado tiene una historia única que contar y los supermercados hispanos son la plataforma perfecta para compartirla.
Artículo Relacionado: Los tenderos deben capturar la alegría del Mes de la Herencia Hispana durante todo el año
Utilizar una señalización bilingüe y un empaque atractivo que narre los orígenes, los usos tradicionales y el significado cultural de los productos atraerá a los clientes, al igual que las historias de recetas familiares, artesanos locales y el patrimonio.
Al conectar emocionalmente con los compradores, los minoristas crean una sensación de autenticidad y confianza que motiva a los consumidores a comprar más.
La comida une a la gente y no hay mejor forma de presentar los alimentos especializados a los clientes que a través de sus papilas gustativas. Considere la posibilidad de organizar demostraciones y degustaciones en la tienda que permitan a los compradores experimentar los sabores de primera mano.
Colabore con chefs locales o personas influyentes para preparar recetas sencillas con los ingredientes de la especialidad, lo que atraerá a los clientes y les servirá de inspiración para incorporar estos productos a su cocina.
Aproveche el poder de la comercialización cruzada para crear sinergias entre los alimentos especiales y otros productos complementarios. Por ejemplo, exponga salsas tradicionales hispanas junto a productos frescos o sugiera maridar tortillas artesanales con quesos y carnes de primera calidad.
Al animar a los clientes a explorar y descubrir nuevas combinaciones de sabores, no sólo se incrementan las ventas, sino que también se mejora la experiencia de compra en general.
En la era digital es esencial que los productores y minoristas de alimentos especializados establezcan una fuerte presencia en línea. Colabore con los supermercados hispanos para crear contenidos atractivos para sus sitios web y plataformas de redes sociales.
Utilice vídeos, recetas y testimonios de clientes satisfechos para promocionar aún más sus productos especializados. Las campañas en las redes sociales y los anuncios específicos pueden ayudar a llegar a un público más amplio y atraer a los consumidores a los supermercados.
La cultura hispana celebra una variedad de fiestas y eventos tradicionales, cada uno con sus costumbres culinarias. Los fabricantes de alimentos especializados pueden colaborar con los supermercados hispanos para organizar expositores temáticos de temporada y festivos con alimentos especiales que tengan resonancia con estas ocasiones.
Destacar productos como los dulces del «Día de los Muertos«, los productos esenciales para la cena de la «Nochebuena» o los ingredientes de la fiesta del «Cinco de Mayo» puede realzar el espíritu festivo y aumentar las ventas durante estos periodos.
Aproveche la Celebración del Mes de la Herencia Hispana, entre septiembre y octubre, para magnificar la comercialización de alimentos especializados.
En última instancia, el éxito de la comercialización de alimentos especializados en los supermercados hispanos radica en el fomento de alianzas sólidas.
Por lo tanto, colabore estrechamente con los propietarios y gerentes de las tiendas para entender a su clientela y adaptar sus estrategias de comercialización. Busque opiniones con regularidad e incorpórelas a su oferta de productos y a sus tácticas de exposición.
Al establecer una relación de confianza con estos supermercados hispanos, creará oportunidades de crecimiento y prosperidad a largo plazo.
Al adoptar la diversidad, la narración de historias, las experiencias en la tienda y el marketing digital, puede desbloquear el verdadero potencial de estos mercados y construir una asociación exitosa y mutuamente beneficiosa. Así pues, ¡vamos! Emprendamos juntos este viaje de sabor, cultura y éxito.