El Americas Food and Beverage Show cumple 30 años, y los organizadores preparan una celebración a la altura.
El Miami Beach Convention Center albergará la edición aniversario del 14 al 16 de septiembre de 2026. Según un comunicado de prensa de World Trade Center Miami (WTCM), la organización productora del evento, esta edición tiene un peso especial. Detrás hay tres décadas de negocios cerrados.
Tres décadas de trayectoria
WTCM convirtió el Americas Food and Beverage Show en un punto de encuentro fijo para fabricantes, distribuidores, minoristas, importadores, exportadores y compradores de toda América. La organización asegura que el evento reúne actualmente a más de 1,000 expositores y compradores procedentes de más de 120 países. La asistencia supera los 10,000 visitantes al año, según el comunicado de WTCM.
Esas cifras reflejan un crecimiento constante. El show comenzó como un evento comercial regional hace décadas.
Con el tiempo, se convirtió en una de las citas internacionales más seguidas de la industria. Las pequeñas y medianas empresas han utilizado esta plataforma para acceder a nuevos mercados, según WTCM. Muchas pasaron de ser marcas locales a convertirse en jugadores globales.
Esa trayectoria de crecimiento coincide con la misión más amplia de WTCM. La organización sin fines de lucro, fundada en 1971, lleva más de cinco décadas facilitando el comercio internacional desde el condado de Miami-Dade, según la Asociación de World Trade Centers, de la cual WTCM es miembro.
La directiva reflexiona sobre el hito
Iván Barrios, presidente y director ejecutivo de WTCM, describió el aniversario como algo más que una celebración.
“Este 30 aniversario es un hito que vale la pena celebrar, pero también es un recordatorio de por qué existe este show”, dijo Barrios en el comunicado de prensa de WTCM. Agregó que el evento “se ha mantenido fiel a su misión de ayudar a las pequeñas y medianas empresas a encontrar oportunidades reales de crecimiento internacional”, y calificó esa misión como más relevante hoy que nunca.
Barrios ha liderado WTCM en varias ediciones del show. En ocasiones anteriores, ha descrito el evento como un espacio diseñado para generar conexiones con proveedores y abrir nuevos canales de distribución para marcas en crecimiento.
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Las novedades de la edición 2026
Los organizadores no solo miran hacia atrás. La edición 2026 del Americas Food and Beverage Show ampliará su programación junto con la nostalgia del aniversario.
WTCM planea una oferta reforzada en el Center Stage y en el Beverage Stage este año. Ambos espacios suelen incluir demostraciones de productos, degustaciones y charlas sobre la industria.
El programa de conferencias también crecerá. Nuevas sesiones abordarán aranceles, el cumplimiento normativo de la FDA y la logística internacional, según el comunicado. Estos temas tienen especial urgencia para las empresas de alimentos y bebidas que hoy navegan por el comercio transfronterizo.
Los cambios en la política comercial y el mayor escrutinio regulatorio han convertido el cumplimiento normativo en un blanco móvil para importadores y exportadores por igual. Un espacio de conferencias dedicado ofrece a los asistentes acceso directo a orientación experta sobre estas presiones.
WTCM también adelantó una programación especial y eventos de networking para conmemorar el 30 aniversario. Los detalles se darán a conocer en las próximas semanas, según el comunicado.
Por qué importa el show para minoristas y proveedores
El Americas Food and Beverage Show ha funcionado durante mucho tiempo como una plataforma de lanzamiento. Pequeños productores lo usan para reunirse con compradores a quienes de otra forma no tendrían acceso.
Los minoristas y distribuidores, a su vez, obtienen acceso concentrado a cientos de proveedores bajo un mismo techo. Esa eficiencia explica buena parte de la permanencia del show durante 30 años.
El evento también se ha adaptado a los cambios más amplios de la industria ferial. Ediciones recientes han combinado el Americas Food and Beverage Show con Food Hospitality LATAM, lo que ha ampliado el piso de exhibición y sumado expositores y visitantes.
Esta edición del aniversario llega en un momento de mayor atención a las cadenas de suministro. La volatilidad arancelaria y los cambios en las reglas comerciales han llevado a muchas empresas de alimentos a repensar sus estrategias de abastecimiento.
Un show construido justo en torno a esas conexiones no podría llegar en mejor momento.
Cómo registrarse
La información de registro para expositores del 30 aniversario del Americas Food and Beverage Show está disponible en el sitio oficial del evento, americasfoodandbeverage.com, según WTCM.