¿Quieres emprender en el área de la pastelería o recaudar fondos para alguna causa? Los postres en vaso son una excelente alternativa.
Siempre hay alguien goloso dispuesto a comprar dulces, por lo que resulta una actividad rentable para muchas personas.
Puedes organizar una venta exitosa para generar dinero. Solo tienes que planificar cómo lo harás y buscar posibles clientes.
Existen muchas recetas ricas y fáciles de preparar que no requieren muchos ingredientes. Eso te permite economizar y obtener mayores ganancias.
Te presentamos a continuación seis ideas de postres atractivos e irresistibles para que inicies tu emprendimiento con buen pie. Echa un vistazo.
Tabla de contenidos
1. Dulce de cristal roto
Hay muchos postres en vaso deliciosos, pero este es uno de los preferidos de la mayoría. Su nombre se debe a que parece fragmentos de vidrio.
Se trata de un mosaico de gelatina cortada en cubos de distintos sabores, con galleta en una masa cremosa. Mira lo fácil que es.
Ingredientes
- 3 sobres de gelatina de distintos sabores
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 ½ taza de galletas molidas
- 4 ½ tazas de agua hirviendo
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de agua fría
- 1 taza de jugo de piña
- 8 onzas de cobertura batida
Preparación
Vierte cada sobre de gelatina de sabor en 1 ½ taza de agua hirviendo, revuelve bien hasta que se disuelva por completo.
Colócalas en moldes separados, ligeramente engrasados, de aproximadamente 8 x 4 pulgadas y guarda en la nevera.
Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida y el azúcar. Coloca una porción en el fondo del vaso y deja enfriar.
Aparte, pon la gelatina sin sabor en agua fría hasta que se ablande y reserva a temperatura ambiente durante media hora.
Mientras tanto, mezcla el jugo de piña con la cobertura batida. Agrega una parte de la gelatina en cubos
Luego, incorpora un poco de esta preparación en el vaso y cubre con la gelatina restante. Refrigera por 2 horas y listo.
2. Tiramisú crujiente
Seguramente, ya has probado este dulce tradicional de la gastronomía italiana. Es un pastel frío de café y queso mascarpone.
Se prepara en capas y tiene un sabor suave e irresistible para el paladar. Hoy te enseñamos a elaborar una versión diferente y crujiente.
Ingredientes
- 100 g de manteca vegetal
- 80 g de chocolate negro
- 2 tazas de arroz inflado
- ¼ de taza de azúcar glas
- 25 g de coco rallado
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1 cucharada de agua hirviendo
Para la crema
- 300 ml de nata espesa
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 2 cucharaditas de vainilla
- 250 g de queso mascarpone
- 2 cucharadas de licor (opcional)
- Cacao en polvo para decorar
Preparación
Pon a derretir la manteca con el chocolate negro en una cacerola, sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento.
Cuando esté listo, pasa a un recipiente y agrega el azúcar glas, el coco rallado y el arroz inflado. Revuelve bien estos ingredientes.
Disuelve el café instantáneo en agua hirviendo y agrega a la mezcla anterior. Extiende sobre una bandeja forrada y refrigera para que endurezca.
Mientras tanto, bates a velocidad alta la nata, el azúcar y la vainilla hasta formar picos.
Agrega a la mezcla el queso mascarpone, el licor y deja enfriar el tiempo necesario. Corta el chocolate de la bandeja en pedazos pequeños.
Sirve por capas, primero una base de mascarpone cremoso, después los trozos crujientes y así sucesivamente. Espolvorea con cacao en polvo.
3. Bagatela de frutas
Esta es otra receta rica y sencilla de postres en vasos para ofrecer a tus clientes. Es ideal para cualquier ocasión.
Incluso, se puede servir como dulce navideño para sorprender a todos con esa combinación de sabores naturales. ¿Cómo se hace?
Ingredientes
- 1 taza de crema espesa
- 1 paquete de mini panecillos de mermelada
- 1 taza de natilla
- 2 cucharadas de mermelada (sabor de tu preferencia)
- 1 taza de uvas verdes o moradas
- 1 taza de fresas
- 2 mangos
- Semillas de granada
- Menta fresca
Preparación
Corta los panecillos en porciones pequeñas y coloca la misma cantidad como base en dos vasos. Agrega de manera uniforme la crema espesa.
Encima coloca un poco de mermelada. Luego, las frutas cortadas en rodajas o cubos, y las semillas de granada.
Decora con la ramita de menta fresca. Sirve natural o bien frío. A todos les encantará este dulce de origen británico.
4. Cuajada de maracuyá con merengue de coco
Si te gusta la parchita o maracuyá no dejes de hacer este delicioso postre. El sabor cítrico de esta fruta, combinado con el coco, lo hace especial.
Su preparación no quita mucho tiempo, ya que es bastante sencilla. En aproximadamente 30 minutos está listo para comer.
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de maracuyá
- ¾ de tazas de azúcar en polvo
- 125 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- 1 paquete de galletas
- ½ taza de hojuelas de coco
- 3 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
Preparación
Cuela la pulpa de maracuyá y agrega al jugo colado ¼ de taza de las semillas. Mezcla con el azúcar, la mantequilla y las yemas.
Cocina a fuego lento por aproximadamente 10 minutos, sin dejar de remover. No dejes que hierva para que no cuaje.
Al espesar, retira de la hornilla. Transfiere a un recipiente y deja enfriar un par de horas para que se ponga más densa.
Mientras reposa, haz las migas triturando con un rodillo las galletas y las hojuelas de coco tostadas. El siguiente paso es el merengue.
Primero, haz un almíbar con la otra parte del azúcar y el agua. Bate las claras a punto de nieve e incorpora de a poco el melado.
Sirve en este orden: migas, cuajada de maracuyá y merengue. Flamea para darle color.
5. Mini tarta de queso con yogur
Si deseas vender algo con menos calorías, prueba esta delicia con crema de yogur. Tus clientes volverán a comprar.
Las tartas de queso son muy famosas, pero esta versión les hará la boca agua. Te decimos cómo prepararla a continuación.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de leche
- 75 g de avena en hojuelas grandes
- 200 gramos de frambuesa
- 125 g de yogur sin grasa
- 120 g de queso tierno
Preparación
Cocina la avena con la mantequilla en una sartén hasta que adquiera un color dorado. Agrega la miel y deja al fuego un minuto más.
Mientras se enfría completamente, pon a cocinar las frambuesas con dos cucharadas de agua, durante un par de minutos.
O hasta que las frutas estén jugosas y ablanden. En un bol aparte, bate el yogur con la leche y el queso tierno.
Sirve en vasos alternando la crema de avena y miel con las frambuesas y la crema de queso con yogur. Es una delicia.
6. Mousse de chocolate y menta en capas
Entre la gran variedad de postres en vasos para preparar, no podemos dejar de mencionar esta rica crema espumosa y suave.
Es perfecta para ofrecer a los invitados en una fiesta o en cualquier evento. También para vender individualmente.
Ingredientes
Para la capa de menta
- 100 g de chocolate blanco
- 100 ml de nata doble
- ¾ cucharaditas de extracto de menta
- Colorante alimentario verde
Para la capa de chocolate
- 100 g de chocolate negro
- 200 ml de nata doble
- 60 g de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 2 huevos
Preparación
Comienza con el mousse, colocando el chocolate en un recipiente sobre una olla con agua hirviendo, para que se derrita.
Al retirar del fuego, agrega la leche y reserva. Mientras se enfría, bate las claras hasta formar picos, al igual que la nata.
Mezcla las yemas con el chocolate ya frío y, posteriormente, incorpora la nata doble y las claras batidas.
¿Cómo se sirve? Vierte en el fondo del vaso un poco de la capa de menta y guarda unos minutos en la nevera hasta cuajar.
Cubre con el mousse de chocolate y enfría nuevamente. Repite para formar la cantidad de capas que quieras. Tu clientela te lo agradecerá.
7. Posset de limón
Deleita a todos con este postre de limón servido en vaso. Seguramente, te lo pedirán para dar previo a un evento o cena.
Acompañado con un trago de limoncello y galletas, genera una sensación en la boca de otro mundo. Esto es lo que necesitas.
Ingredientes
- Zumo y ralladura de 3 limones
- 175 g de azúcar
- 600 ml de nata doble
- Nueces picadas
Preparación
Vierte en un recipiente la nata doble, el azúcar y la ralladura de limón. Cocina a fuego lento hasta llevar a ebullición.
Bate constantemente durante 3 o 4 minutos para que el azúcar se derrita bien. Retira del fuego y pon la mezcla a reposar.
Una vez tibio, incorpora el jugo de limón. Sirve, decorando por encima, con nueces o pistachos picados.
Como te habrás dado cuenta, hay muchas opciones de postres en vasos para la venta. Son muy fáciles de elaborar y de vender por piezas.
Leer más: