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Libérate de las calorías estas Navidades

Con las fiestas llegan las calorías, ¿así dicen, no? Nos “pre-destinamos” decretando al universo que ganaremos libras. Y como si fuera poco, le damos vacaciones al gimnasio, en lo que la resolución de “estar más flaco” llega con el año nuevo. ¡Error!

Cambia el “chip”. Regálate un nuevo estilo de vida, que te evite las excusas, para que vivas sin dietas, más saludable, relajado y feliz.

Mexican Cooking Tips and Recipes

Mi “receta” es fácil de seguir y se aplica a todos los días de mi vida, incluyendo en la época de fiestas. Te ayudará a liberarte y saborearte todo, sin sentirte un gran pecador.

Cómo evitar las calorías extras

  • Cuando vayas a una fiesta, come antes de llegar y así no te deboras la mesa. No sabes si las opciones serán saludables, así que come algo sabroso y fresco en casa.
  • Si tienes invitados, cocina y evita lo procesado. En adición a los platos típicos, ten alternativas vegetarianas y mucha proteína. Recuerda, no es dejar de comer lo que te gusta, es cocinarlos frescos y comer balanceado.
  • Hidrátate con agua constantemente, sobretodo si eres de los que disfruta de un poco de alcohol. Saca las sodas y los jugos de mentira de tu vida. Así que de paso, evita los tragos que los contengan. Esas calorías son “inquemables”.
  • Ojo con el ponche, el rompope y el coquito, tienen todas las calorías, el azúcar y la grasa del mundo. Disfrútalo de cordial o postre y en vaso de Tequila para que el pecado sea menor.
  • Manténte activo, una rutina de ejercicio debe de ser tan importante como lavarte los dientes.
  • El color en la mesa es necesario y no hablo de decoración, sino de vegetales. Sírvelos crudos, asados, salteados, en sopas o guisos. Busca ideas en mi libro y página web.

    El sofrito, la salsa madre de los hispanos

  • El evento es social, come despacio, disfruta cada bocado y no te comas la bandeja entera. Come para vivir y no vivas para comer.
  • Provoca una bailadita, mantén un espíritu alegre, activo y por Dios y todos lo santos, evita quedarte sentado durante la fiesta o dormido muy temprano, después de cenar.
  • Cuídate de los postres, pruébalos, pero no comas uno de cada uno. Vendrán más fiestas.

Pórtate bien y mantén un balance. Recuerda, cocina más en casa, lleva a tu plato más opciones frescas, cuida las porciones, mucha agua, ejercicio y una buena bailada. El mejor regalo que te puedes hacer, es seguir esta receta todo el año. ¡Si se puede! ¡Felices Fiestas!

Doreen Colondres es celebrity chef. Autora del libro La Cocina No Muerde. Síguela en Facebook e Instagram @DoreenColondres y visita www.LaCocinaNoMuerde.com , www.TheKitchenDoesntBite.com o adquiere su libro en Amazon o Itunes.

Acerca de Doreen Colondres

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Doreen Colondres es una incansable viajera, carismática y llena de energía. Su misión es convencernos de que cocinar es una herencia y una tradición que es divertida, relajante, fácil, romántica, pero lo más importante, saludable.
Su formación en los valores de cocinar en familia la motivó a crear La Cocina No Muerde y The Kitchen Does not Bite. El primer libro de Doreen fue publicado por Random Penguin House (2015) y alcanzó el #1 best seller regional e internacional y también es la editora de comida y vinos para más de 10 publicaciones hispanas.
Con frecuencia es anfitriona de segmentos de cocina en “Despierta América” de Univision y organizó shows de cocina en FoxLife / Utilísima, transmitiéndose en 16 países durante 4 años.
Desde 2013, Doreen también es chef de Novo Nordisk Pharmaceutical, líder en el cuidado de la diabetes. Anualmente, organizó más de 30 shows de cocina en vivo en todo Estados Unidos, para aumentar la conciencia sobre la obesidad y la diabetes.
En 2013 se convirtió en la primera Chef de celebridades hispanas del Bordeaux Wine Council, la región vinícola más prestigiosa del mundo.
Estudió en escuelas culinarias en NY, CA, se graduó en FL y también tiene un grado de BBA en Negocios y Mercadeo.

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