Save A Lot avanza en la eliminación de colorantes artificiales de sus marcas privadas, en un momento en que reguladores y consumidores presionan a la industria alimentaria para ofrecer productos con listas de ingredientes más limpias.
La cadena de supermercados de descuento anunció que está reformulando más de 100 productos de marca propia para retirar colorantes sintéticos. La iniciativa responde tanto a las nuevas exigencias regulatorias en Estados Unidos como a un cambio claro en las expectativas de los consumidores.
A medida que más hogares recurren a marcas privadas para controlar el gasto en alimentos, los minoristas enfrentan un desafío directo: mantener precios bajos sin sacrificar la calidad ni la transparencia.
En ese contexto, Save A Lot apuesta por la eliminación de colorantes artificiales como parte de su estrategia a largo plazo.
Calendario de eliminación de colorantes artificiales
Save A Lot informó que trabaja con sus proveedores para retirar siete colorantes artificiales de todas sus marcas privadas. Los primeros cambios ya comenzaron a llegar a las tiendas en varias categorías.
Los consumidores empezarán a notar nuevas formulaciones en productos como las bebidas gasificadas Crystal Falls y los aderezos para ensaladas Kurtz. En total, 113 productos de 22 marcas privadas se verán afectados.
La compañía planea completar la eliminación del colorante FD&C Red 3 antes de que finalice 2026. El resto de los colorantes sintéticos se eliminará gradualmente durante 2027.
La lista incluye FD&C Blue 1, Blue 2, Green 3, Red 40, Yellow 5 y Yellow 6.
Save A Lot reconoció que algunos productos pueden presentar ligeras variaciones visuales tras la reformulación. Sin embargo, su equipo de aseguramiento de calidad trabaja directamente con los proveedores para mantener el sabor y la calidad originales.
“En Save A Lot estamos comprometidos a ofrecer valor excepcional y productos de alta calidad”, dijo Mary Tegomoh, directora de aseguramiento de la calidad y de la inocuidad alimentaria. “Al eliminar colorantes artificiales, facilitamos que las familias se sientan bien con sus decisiones diarias, sin sacrificar el precio ni el sabor”.
Regulaciones impulsan la eliminación de colorantes artificiales
La decisión de Save A Lot se produce en medio de un endurecimiento regulatorio en Estados Unidos sobre el uso de colorantes artificiales en alimentos, especialmente aquellos asociados a posibles efectos sobre la salud infantil.
A nivel federal, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) continúa evaluando la evidencia científica sobre los colorantes sintéticos autorizados. Aunque estos aditivos siguen siendo legales, legisladores y organizaciones de consumidores presionan para revisar su seguridad y su necesidad.
En paralelo, varios estados han tomado la iniciativa. California aprobó en 2023 una ley que prohíbe el uso de ciertos colorantes artificiales en alimentos servidos en escuelas públicas, entre ellos Red 40, Yellow 5 y Yellow 6. Los legisladores citaron estudios que vinculan estos aditivos con problemas de atención e hiperactividad en niños.
En 2024, el estado dio un paso adicional al aprobar una prohibición más amplia del Red 3 en los alimentos vendidos en todo su territorio. La medida se basó en investigaciones de larga data que muestran riesgos de cáncer en estudios con animales y estableció plazos graduales para su cumplimiento.
Otros estados, como Nueva York y Washington, analizan propuestas similares. Este mosaico regulatorio obliga a fabricantes y minoristas a anticiparse para evitar interrupciones en la cadena de suministro.
Artículo Relacionado: La FDA prohíbe el colorante rojo 3 en alimentos y medicinas
Las marcas privadas y el cambio del consumidor
Las marcas privadas ya no se perciben únicamente como opciones económicas. Hoy forman parte central de la identidad de los supermercados y compiten directamente con marcas nacionales en calidad y en ingredientes.
Por ello, la eliminación de colorantes artificiales se ha convertido en una herramienta estratégica. Los consumidores, especialmente los más jóvenes, revisan las etiquetas y penalizan a las marcas que no se adaptan.
Expertos del sector señalan que reformular marcas privadas también ofrece mayor control frente a cambios regulatorios futuros. Actuar con anticipación reduce los riesgos financieros y operativos.
Save A Lot opera aproximadamente 700 tiendas en 29 estados, principalmente bajo un modelo de propiedad independiente. Esa escala le permite negociar con proveedores y aplicar cambios de forma progresiva.
Una tendencia que redefine la industria
El impulso para la eliminación de colorantes artificiales refleja una transformación más amplia en la industria alimentaria. Grandes fabricantes ya han reformulado cereales, snacks y bebidas para responder a regulaciones internacionales y a la presión del mercado.
Aunque muchos colorantes siguen siendo legales a nivel federal, la dirección es clara. Para muchos minoristas, esperar a que lleguen las prohibiciones obligatorias ya no es una opción.
Con su compromiso de eliminar los colorantes artificiales antes de 2027, Save A Lot se posiciona como un actor proactivo, incluso en el segmento de bajo costo.
Para los consumidores, los cambios pueden parecer sutiles. Para la industria, representan un mensaje claro: el color importa menos que la confianza.