Algunos supermercados ofrecen la opción de tener piña limpia, recién cortada y lista para llevar a casa.
Incluso, las personas pueden elegir si la quieren entera, en trozos o rebanada.
¿Quién atiende esta petición? Una máquina instalada en el departamento de frutas y verduras.
Giant Eagle y Gulf Coast Market son algunos ejemplos de marcas que han invertido en esta herramienta. En su primer día, en promedio, vendieron 45 piñas.
La piña es una fruta deliciosa pero muy complicada de cortar. Cuando se exhibe en los refrigeradores al final del día no luce fresca porque el jugo es visible en el contenedor y se tiene que tirar, explicó a Abasto Juan Pablo Aldana, director de desarrollo empresarial en Estados Unidos de Zummo.
Isla es la máquina que ha logrado que la piña se venda más en las tiendas de comestibles.
Puede estar directo en el piso, dentro del área de frutas, o donde se preparan los
alimentos listos para consumo, agregó Aldana. Esto último, agregó, implica un ahorro en mano de obra.
La inversión de tenerla en la tienda se recupera en un par de meses, cuando las ventas de piña superan las expectativas.
Al conectar la máquina a una aplicación en el celular es posible monitorear en cuál
tienda y temporada funciona mejor.
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BRILLA POR SU DISEÑO
Isla salió al mercado en 2022 y dos años más tarde ganó el Premio IF Design en la disciplina Diseño de Producto, categoría Retail.
El IF Design Award es uno de los premios de diseño más prestigiosos del mundo, organizado desde 1954 en Alemania.
Para 2024, el año en el que Isla ganó su premio, hubo 10,800 candidaturas de 72 países.
¿Cómo funciona?
Isla es una máquina amigable, fácil e intuitiva que está pensada para que la opere el mismo consumidor o una persona del departamento de frutas y verduras, después
de una capacitación por parte de Zummo.
- Coloca un recipiente de plástico donde se depositará la fruta lista para comer.
- Deposita una piña en la puerta de arriba, con la corona de la fruta hacia arriba.
- Selecciona cómo quieres recibir la piña.
- Saca el recipiente con la fruta y ponle una tapa.
Piña sin complicaciones
15 segundos es el tiempo que le toma a Isla procesar una piña
4 opciones de piña lista para comer: trozos, palitos, rodajas sin corazón o entera sin
cáscara y corazón.
3 tamaños de piña Isla: calibre 9-10, 7-8 y 5-6.