La Preferida amplía su portafolio con una nueva salsa de mole lista para comer diseñada para responder, sin rodeos, a lo que hoy buscan los consumidores y lo que las tiendas necesitan: autenticidad, conveniencia y confianza.
Inspirada en los moles tradicionales de Oaxaca, esta propuesta acerca un sabor emblemático de la cocina mexicana a un formato práctico y rentable para el punto de venta.
El desarrollo estuvo liderado por el chef Mario Morales, quien partió de recetas clásicas para crear una versión accesible, consistente y fácil de preparar. Así, La Preferida elimina la complejidad histórica del mole sin sacrificar su identidad.
Sabor que convence al primer uso
El perfil de la salsa está pensado para generar recompra. Los chiles ancho y pasilla aportan profundidad: el cacao oscuro suma carácter; y el ajonjoli tostado da cuerpo. Especias como la canela, clavo y pimienta de Jamaica completan un sabor equilibrado, rico y reconocible.
Además, el uso de agave orgánico suaviza la experiencia y amplía su atractivo. El resultado es un mole auténtico pero amable, ideal tanto para consumidores tradicionales como para quienes exploran la categoría por primera vez.
Diferenciación clara en el anaquel
En un segmento saturado de productos con fórmulas complejas, la salsa de mole de La Preferida destaca por su etiqueta limpia. Utiliza solo 13 ingredientes y no contiene MSG, colocantes artificiales ni espesantes a base de trigo. En su lugar, recurre a fécula de tapioca y masa de maíz, naturalmente libres de gluten.
Para el minorista, esta formulación se traduce en una propuesta clara para consumidores informados, hogares enfocados en la salud y compradores que buscan productos auténticos sin ingredientes innecesarios.
El formato listo para comer es una ventaja directa para la venta. Preparar mole desde cero suele ser intimidante y poco compatible con la vida diaria. Aquí basta con calentar y servir, lo que abre oportunidades para comidas entre semana, kits de cena y soluciones rápidas.
La formulación vegana y sin gluten permite a los tenderos atender varios segmentos con un solo producto. En consecuencia, el producto ayuda a optimizar el espacio en el anaquel y a fortalecer el surtido de comida mexicana premium y mejor para ti.
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Empaque que suma eficiencia
La salsa se presenta en envase Tetra Recart, elaborado principalmente con papel certificado FSC. Este formato tiene una menor huella de carbono que las latas tradicionales y responde a la creciente demanda de empaques sostenibles.
Además, su diseño cuadrado permite hasta 40% más de eficiencia en el anquel, facilitando la reposición y mejorando la presentación. Para el consumidor ofrece una apertura fácil y una opción resellable, sin abrelatas.
En su 77 aniversario, La Preferida demuestra que sabe evolucionar sin perder credibilidad. Esta nueva salsa de mole es una herramienta concreta para que los dueños de tienda impulsen ventas, diferencien su oferta y conecten con un consumidor que valora calidad, tradición y conveniencia.