Huevos baratos invaden los supermercados

Después de una gran lucha con la influenza, la industria avícola todavía está tratando de recuperar el mercado dos años después ofreciendo huevos baratos.

Si usted entra en cualquier tienda de comestibles en estos días , se dará cuenta que los huevos han llegado a su precio más bajo de lo que han estado en los últimos años.

De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio medio de la tienda de comestibles para los huevos fue de $1.33 en junio, bajando los precios un 48% en los últimos dos años.

Según el Wall Street Journal, Dolph Baker, director ejecutivo de Cal-Maine Foods Inc., dijo: «No esperamos ver ninguna mejora significativa hasta que haya un mejor equilibrio entre la oferta y la demanda».

El problema es que la gripe es un virus altamente contagioso y hace que las bandadas de pájaros se infecten rápidamente. En 2015, el virus llevó a la matanza de más de 40 millones de aves, lo que afectó el inventario y los precios.

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Un brote en la primavera pasada preocupaba a los productores de que sería una repetición de 2015, pero fue rápidamente contenido. Muchas otras empresas están utilizando alternativas en lugar de riesgo de perder la producción de nuevo o el costo de tener que cambiar sus etiquetas de nuevo a la incorporación de los huevos.

Las exportaciones estadounidenses de huevos son más bajas de lo que eran antes de la gripe aviar ya que los compradores como Canadá y México están importando huevos de proveedores alternos o produciéndolos ellos mismos. Estados Unidos exportó un 55% menos que los 375 millones enviados en 2014, según el USDA.

Huevos baratos y aves libres de jaulas

De acuerdo con el Wall Street Journal, Mark Matlock, jefe de investigación de alimentos de Archer Daniels Midland Co. (que hacen las alternativas de huevo a base de grano y soja), dijo que aunque los precios de los huevos han bajado, «hay un costo asociado con el cambio».

También hay presión sobre las empresas para practicar «libre de jaula» con sus huevos. Grandes compañías como Mcdonald’s hicieron una promesa de dejar las jaulas, haciendo que otras compañías como Starbucks, Walmart y Pepsico siguieran rápidamente detrás de ellos. La compañía Cal-Maine también ha priorizado los huevos libres de jaula en los últimos años. Esto significa que los agricultores tienen que aumentar el tamaño de sus rebaños de aves libres de jaulas.

A pesar de que hay una lucha con los precios de los huevos baratos, algunas cadenas de supermercados de Estados Unidos están ofreciendo descuentos para conseguir más clientes. Según el Wall Street Journal, Bob Krouse, director ejecutivo de Midwest Poultry Services LP, con sede en Indiana, dijo que «los huevos como un elemento de valor en las tiendas se están moviendo bastante bien».