Acosta Group presentó sus predicciones de consumo para 2025, destacando tendencias clave que moldearán a las industrias minorista y de servicios de alimentos.
El pronóstico enfatiza las prioridades cambiantes de los consumidores, incluyendo personalización, autenticidad, innovación, conveniencia y entretenimiento.
“Los consumidores astutos están redefiniendo el valor, exigiendo autenticidad y experiencias personalizadas de las marcas y minoristas”, dijo Colin Stewart, vicepresidente ejecutivo de Inteligencia de Negocios en Acosta Group.
Los conocimientos, derivados de una amplia investigación y datos exclusivos de compradores, ofrecen estrategias accionables para marcas y minoristas que navegan en la incertidumbre económica.
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Acosta Group define un nuevo estándar de valor
Los consumidores están priorizando el valor más allá de los descuentos, buscando conexiones significativas con las marcas y los minoristas. Según Kathy Risch, vicepresidenta sénior de Liderazgo de Pensamiento en Acosta Group, los compradores desean calidad y autenticidad que se alineen con sus valores.
Las perspectivas generacionales revelan definiciones matizadas de valor:
- La Generación Z prefiere precios bajos sin esfuerzo adicional para obtener descuentos.
- Los Millennials priorizan alta calidad a precios competitivos.
- Los Boomers valoran productos que sorprendan.
Los minoristas y marcas deben innovar para satisfacer estas expectativas. Una encuesta reciente encontró que el 84% de las marcas de bienes de consumo planean lanzar innovaciones en 2025 para mejorar el valor y atraer tráfico.
Las indulgencias económicas crecerán en 2025, según Acosta Group
La demanda de “indulgencias económicas” está transformando el panorama de servicios de alimentos.
Los consumidores buscan ingredientes premium y sabores únicos que eleven sus experiencias culinarias mientras ofrecen valor. Risch destacó que los operadores de comida rápida casual destacaron en 2024 al equilibrar calidad y precios bajos, logrando un crecimiento de un solo dígito a pesar de los desafíos económicos.
Conclusiones clave para los operadores de servicios de alimentos en 2025:
- Mantener precios económicos mientras mejoran las experiencias gastronómicas generales.
- Aprovechar platos dignos de Instagram para atraer visibilidad y tráfico.
- Centrarse en menús impulsados por el valor con ofertas innovadoras y placenteras.
el papel de los medios minoristas en la experiencia del comprador
Los minoristas están transformando las experiencias en la tienda en plataformas dinámicas para medios minoristas. Las tecnologías avanzadas de IA permiten conexiones personalizadas que enriquecen el compromiso del comprador mientras impulsan la lealtad y las ventas.
“Las opciones de medios en la tienda, cuando se ejecutan estratégicamente, crean experiencias de compra fluidas y significativas”, dijo Cody Tusberg, vicepresidente senior de Medios Minoristas en Acosta Group.
Los carros inteligentes y las aplicaciones minoristas están emergiendo como herramientas efectivas, proporcionando anuncios personalizados, cupones y funciones de navegación.
El desafío radica en equilibrar la personalización con las preocupaciones de privacidad del consumidor. Es necesario asegurar que las tecnologías mejoren en lugar de abrumar la experiencia de compra.
El comercio social gana impulso, según Acosta Group
Las redes sociales continúan combinando contenido personalizado con minoristas, creando un canal creciente para las marcas. Plataformas como TikTok y YouTube impulsan el descubrimiento y las compras, particularmente entre generaciones más jóvenes.
Acosta Group encontró que el 52% de la Generación Z y el 22% de los Millennials realizaron compras en redes sociales en los últimos tres meses. “El comercio social ofrece entretenimiento, personalización y conveniencia”, dijo Risch.
Las marcas deben generar confianza a través de contenido atractivo y auténtico para convertir clics en compras. El 51% de los compradores interactuaron con anuncios en redes sociales, según datos recientes. Pero solo el 24% completó compras, destacando un margen de crecimiento.
las tendencias de salud y bienestar
Los consumidores se están enfocando cada vez más en la salud y el bienestar, enfatizando la transparencia y soluciones personalizadas. La medicina integradora, la tecnología usable y la “comida como medicina” están redefiniendo las expectativas del consumidor.
El movimiento “comida como medicina” refleja una creciente conciencia del papel de la nutrición en la salud. Las marcas deben enfatizar declaraciones nutricionales claras y transparencia para generar confianza.
A su vez, los medicamentos para la pérdida de peso GLP-1 también están influyendo en el comportamiento del consumidor. Estos impulsan la innovación en productos alimenticios enfocados en la salud.
Stewart comentó: “Estamos emocionados de colaborar con marcas y minoristas para mejorar el valor ofrecido a los compradores en 2025. Nuestros conocimientos guían estrategias para construir conexiones personalizadas, elevar experiencias y fomentar la lealtad”.