Hace una década, líderes visionarios de la industria reconocieron el creciente potencial del sector de productos agrícolas frescos de Texas y establecieron Viva Fresh, una feria comercial dedicada a mostrar su importancia. Nacida en 2015 como un modesto evento regional, Viva Fresh tenía como objetivo destacar el surgimiento del Valle del Río Grande como un corredor comercial y centro de producción vital. A 10 años, lea cuáles son los hitos y los aprendizajes de Viva Fresh.
Esta feria comercial es como plataforma para amplificar el notable crecimiento dentro de la industria de productos agrícolas de Texas.
El Puente Internacional de Pharr en Texas maneja más del 65% de las importaciones de productos agrícolas frescos de México a Estados Unidos, contribuyendo a más de $47 mil millones de dólares en comercio anual y desempeñando un papel crucial en el impulso de la economía local, estatal y nacional.
“Viva Fresh es crucial para conectar a los compradores con este ecosistema próspero. Al mostrar la diversa gama de productos agrícolas frescos cultivados dentro de Texas, incluidos más de 60 cultivos distintos, Viva Fresh enfatiza la capacidad del estado para proporcionar un suministro de productos agrícolas frescos durante todo el año. Este enfoque de “ventanilla única” beneficia a los compradores al ofrecerles acceso a una selección completa de productos agrícolas de alta calidad en un solo lugar”, dijo Dante Galeazzi, CEO y presidente de Texas International Produce Association (TIPA), en entrevista con Abasto.
Aunque el evento tiene cuatro pilares, uno resalta sobre los demás.
“Siempre hemos tratado de asegurarnos de que nuestra feria comercial se centre en la creación de relacionamiento profesional y un horario relajado”, dijo Galeazzi.
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HITOS DE 10 AÑOS DE VIVA FRESH
- Crecimiento. El primer show recibió a poco más de 1,200 asistentes y 100 expositores, mientras que el evento del año pasado atrajo a casi 2,700 asistentes y aproximadamente 200 expositores. Anticipan un nivel de participación similar en la edición 2025.
- Primero en cancelar y regresar. Viva Fresh fue uno de los primeros eventos en cancelarse debido a COVID-19 y el primer espectáculo en reanudar las reuniones presenciales después de la ola inicial de cierres.
- Texas es más que un gran estado. Viva Fresh está comprometido a mostrar sus diversas regiones. Para lograrlo, Austin, San Antonio, Dallas y Houston han funcionado como anfitriones. Para la décima edición, Viva Fresh estará en Houston. San Antonio albergará el espectáculo durante los próximos dos años, seguido de una estadía de dos años en Dallas.
LECCIONES APRENDIDAS
Una lección clave de los primeros años fue la importancia de la selección adecuada del lugar. El espectáculo inaugural en Austin rápidamente superó las capacidades iniciales de alojamiento del hotel. Desde entonces, Viva Fresh ha acomodado a todos los asistentes bajo un mismo techo.
PRÓXIMOS 10 AÑOS
La próxima década presenta oportunidades emocionantes para Viva Fresh.
Anticipan un enfoque significativo en los avances tecnológicos dentro de la industria, particularmente en la cosecha automatizada.
“Espero que, en 10 años, Viva Fresh pueda resaltar la gran cantidad de nuevas variedades que se están enfocando en el sabor y la vida útil, pero principalmente en lo que quieren los consumidores”, dijo Galeazzi.