Vivir lejos no significa que tu cena de Navidad tenga que perder su esencia. Lo mejor de estar en USA es que consigues muchos productos latinos para armar una mesa increíble.
No hace falta complicarse. En supermercados americanos como Walmart, Target, Costco o Publix, consigues todo lo necesario para que la comida sepa a lo que más te gusta.
Se trata de aprovechar los sabores que tienes a mano y mezclarlos con los locales para crear un menú inolvidable sin tantas vueltas.
¿No sabes qué preparar? Aquí hay una selección de recetas fáciles, desde platos fuertes y guarniciones hasta postres prácticos. Echa un vistazo.
Tabla de contenidos
Entradas para la cena de Navidad
Para que la mesa para la cena de Navidad se vea completa desde el principio, nada como servir unos aperitivos sencillos que no quiten mucho tiempo.
El truco está en preparar cosas que puedas adelantar desde horas antes. Así, cuando lleguen los invitados, tú también podrás disfrutar sin estar pegado en la estufa.
Prueba servir algo caliente como unos pancitos de ajo y combínalos con algo más fresco como unas brochetas.
No necesitas ingredientes raros; con lo básico que hay en cualquier tienda haces unas entradas ricas y económicas.
Una crema de calabaza con especias
En el súper consigues variedades de esta verdura ya cortadas, para que te ahorres lo más pesado de la cocina.
Solo necesitas eso, un poco de caldo de pollo, cebolla y crema para elaborar el plato. La preparación es sencillísima.
Doras cebollas con ajo, dejas que los trozos se ablanden en el caldo y después licúas todo junto con la crema. Para que sepa a gloria, ponle especias.
Ensalada Waldorf
Esta opción es perfecta para equilibrar los sabores y que la mesa para la cena de Navidad no se sienta tan cargada.
Necesitas unas manzanas, apio, uvas y nueces. Para la salsa, la mayonesa es lo tradicional, pero el yogur griego también queda muy bien.
Picas todo en cubitos, troceas las nueces y mezclas con un chorrito de limón, un poco de sal y pimienta.
El secreto es revolverla justo antes de sentarse a comer para que la fruta no pierda su color y se mantenga fresca.
Si le agregas unos arándanos o pasas al final, queda con el toque navideño fabuloso.
Bruschettas variadas (tomate, queso y albahaca)
Es ideal para que las visitas tengan algo que picar apenas lleguen. Esta cena de Navidad se arma en un momento.
Solo necesitas una baguette (pan italiano), unos tomates que estén buenos, albahaca y el queso que prefieras.
Puede ser mozzarella o queso fresco. ¿cómo se hace? Rebanas el pan y lo tuestas un poquito con aceite de oliva para que quede crujiente.
Le pones encima el tomate picado con ajo y la albahaca, unas últimas gotas de aceite, el queso por arriba y ya tienes las bruschettas.
Pan de ajo o pan relleno de queso
Si hay algo que vuela de la mesa en Navidad es la versión de pan relleno o con ajo, sobre todo, cuando sale del horno calentito.
Es el típico acompañamiento que no da trabajo. ¿Lo básico? Una baguette, mantequilla, perejil, ajo y queso cheddar o mozzarella.
Preparar esa mezcla de mantequilla y ajo con perejil toma poco tiempo. Si le haces cortes al pan, esparces el sabor y el queso en la ranura.
Luego lo envuelves en papel de aluminio y metes al horno hasta que esté crujiente y el queso se vea fundido.
Empanaditas horneadas
Si quieres darle un toque latino a la mesa para la cena de Navidad, unas empanaditas horneadas son la solución ideal.
No hace falta que te compliques haciendo la masa, puedes usar la que venden en el supermercado ya lista y congelada o la que es para pie.
Admiten cualquier relleno que se te ocurra, desde carne molida sazonada hasta guiso de pollo y espinacas o algo dulce como la manzana y canela.
Solo tienes que sellar las orillas presionando con un tenedor, darles un brochazo con huevo batido para que brillen y hornear.
5 Platos principales para la cena de Navidad
El plato principal suele ser lo que más estrés genera, pero para estas ideas para la cena de Navidad, lo mejor es dejar que el horno haga su magia.
Son platos que mantienen la sazón latina, pero pensados para resolver rápido con lo que hay en el supermercado.
Además, se prestan para lo que quieras comer: carne, cerdo, pollo, pescado o una comida navideña mexicana.
Estas propuestas se adaptan fácilmente a cuanta gente se siente en la mesa. El único secreto es dejar la carne marinando con calma.
1. Jamón glaseado al horno
Es una de esas recetas para la cena de Navidad que te salvan porque quedas muy bien sin tener que trabajar mucho.
La ventaja es que el jamón ya viene precocido, así que solo te encargas de darle sabor.
Para eso, solo mezclas miel o maple, jugo de naranja, mostaza y un poquito de azúcar morena para el glaseado.
Le haces unos cortes, lo bañas con la mezcla y al horno. Lo ideal es ir echándole más salsa por encima para que se caramelice bien.
2. Salmón al horno con limón y hierbas
¿Quieres algo que no caiga pesado? El salmón preparado al horno es una opción de diez para la cena de Navidad.
Puedes comprar los filetes grandes, ya sean frescos o congelados en el súper y, ahí mismo, aprovechas para llevarte los adobos.
Para que quede rico, lo acomodas en una bandeja con sal, pimienta, ajo y rodajas de limón.
Le pones un buen toque de aceite de oliva, algunas hierbas que te gusten y lo dejas en el horno hasta que esté tierno.
3. Pierna de cerdo adobada al estilo mexicano
Si buscas una comida que sea bien típica, esta propuesta nunca falla para la cena de Navidad mexicana.
En los supermercados encuentras cortes variados para elegir como pork leg y pork shoulder,
El adobo se prepara rápido licuando chiles secos con ajo, especias , un poco de vinagre y jugo de naranja.
Con esta mezcla untas la carne y la dejas reposar. La cocción es sencilla, va al horno tapada y se descubre al final para que dore.
4. Bacalao a la vizcaína
Este plato es un clásico en la cena de Navidad de muchos hispanos y encuentras fácil el bacalao en las tiendas.
Además del pescado, vas a necesitar tomate, cebolla, ajo, aceitunas, alcaparras y papas. Si te llevas el salado, acuérdate de dejarlo en agua fría.
Debes cambiarla varias veces para dejarlo en su punto. Ya desmenuzado, va directo a la cocina con su caldo de tomate, cebolla y ajo.
Queda únicamente integrar los demás ingredientes y dejar que hierva bajito, para servir luego con el plato fuerte.
5. Pollo relleno
Esta receta es ideal si buscas algo increíble sin gastar de más. Consigue un pollo entero bien limpio para empezar.
Ten listos carne molida, pan, frutos secos, manzana, aceitunas y especias. Para el relleno, sofríe la carne con cebolla.
Añade el pan suavizado con leche, nueces, pasas y trocitos de manzana. Una vez que esté listo, acomódalo dentro y amarra las piezas.
Unta el pollo con mantequilla de ajo, hierbas, mándalo al horno y espera a que la piel se ponga dorada y crujiente.
Guarniciones fáciles para la cena de Navidad
Un buen complemento es el truco ideal para que el plato principal luzca más y nadie se quede con hambre.
Aprovecha lo que ya viene listo del supermercado para poner en marcha estas ideas para la cena de Navidad.
Tienes todo a mano, desde papas y zanahorias hasta ensaladas. La clave está en mezclar algo cremoso con dulce para tener variedad.
Lo mejor es que puedes dejar preparada esta guarnición con tiempo y solo calentarla antes de ir a la mesa.
Papas gratinadas con queso
Para tenerlas lista en tu cena de Navidad, consigue papas russet o las que más te gusten, crema, leche y queso cheddar rallado.
Rebana muy finitas y acomoda por niveles en un molde engrasado. Entre cada piso, asegúrate ponerles su sal y pimienta.
Baña con la crema y esparce mucho queso por encima. Mándalas al horno tapadas para que se ablanden.
Zanahorias glaseadas con miel
Esta guarnición es perfecta para romper con lo salado y, de paso, darle un color alegre a la mesa de Navidad.
Para hacerlas, basta con tener zanahorias, mantequilla y un poco de miel, o si lo prefieres, jarabe de maple.
Corta en bastones o rodajas más bien gruesas y dale un hervor rápido, lo justo para que empiecen a ablandarse.
Después, pásalas a una sartén con mantequilla derretida y miel, moviéndolas para que queden bien bañadas.
Ensalada fresca con hojas verdes
Para equilibrar un poco tanta comida, nada como una ensalada. Lo bueno es que venden las bolsas de espinacas y rúcula listas.
Esto te ahorra el trabajo de andar picando, lo que agiliza la elaboración de las recetas para la cena de Navidad.
Armarla no tiene mayor ciencia: mezcla las hojas con manzana o pera, un puñado de nueces, pasas y queso de cabra o feta.
Para el aderezo no te compliques, un poco de vinagre balsámico, aceite de oliva, miel, pimienta y sal es suficiente.
Puré de papa cremoso
Es un acompañamiento que todos esperan y nunca sobra en la mesa. Para lograr la textura suavecita basta con crema o leche, mantequilla y sal.
Agrégale un poco de queso crema o rallado y vas a ver como transforma el sabor por algo más espectacular.
Hacer este puré es de lo más simple; hierve las papas y al ablandarse tritura añadiendo un chorrito de leche tibia y la mantequilla.
Es la guarnición que mejor se lleva con lo que sea que sirvas como plato fuerte y, además, es exquisita.
Elote o maíz con mantequilla
Este plato tiene ese saborcito latino mezclado con lo que se come por acá y es ideal para la cena de Navidad mexicana.
En cualquier súper encuentras elotes frescos, congelados o hasta las piezas listas para calentar.
Si vas a preparar el elote entero, dale un hervor o mételo al horno y, en cuanto salga, úntale mantequilla y sal.
Si se te antoja más como el de los puestos en México, dale el toque final con mayonesa, queso y chile.
Postres para la cena de Navidad
Para que la noche termine como debe, acuérdate del postre. Con productos que vienen hechos preparas algo rico para la cena de Navidad.
Mira varias ideas que mezclan la sazón latina con clásicos como la torta negra y el panettone.
Un buen tip para no andar a la carrera es elaborar un postre casero y completarlo con algo de la tienda como galletas o helado.
Torta negra
Esta es de las mejores recetas para celebrar en diciembre. En los pasillos de repostería consigues todo fácil: desde los frutos secos hasta el licor.
Es un bizcocho oscuro con cacao y frutas maceradas. El secreto está en la canela, el clavo y la nuez moscada.
Juntas, hacen que huela y sepa a pura Navidad. Un truco para no esforzarte mucho es usar una mezcla de chocolate de caja.
Solo tienes que agregar las especias y las frutas antes de hornear.
Yogur con crema de turrón
Este postre resuelve el antojo de algo dulce después de la cena de Navidad, sin terminar demasiado lleno.
El yogur griego y el turrón están en cualquier tienda, así que no tienes que dar mil vueltas buscando.
Basta con desmoronar el turrón y batirlo con crema de leche y combinar con el yogur.
Para que se vea bien presentado, ponlo en vasitos con un poco de nueces o más dulce picado por encima.
Cupcakes navideños
Son excelentes, sobre todo, si tienes niños en casa porque hacen que el menú luzca más colorido y divertido.
Una forma de ganar tiempo es usando las mezclas que vienen en cajas para hacer pastel y transformarlas en cupcakes.
Para que luzcan más en la mesa, usa frosting preparado, bastoncitos de menta o chispas de colores por encima.
Galletas navideñas decoradas
Lo mejor de estas galletas es que dejan la casa oliendo delicioso mientras se hornean. Son ideales para complacer a los niños.
Venden la masa ya preparada para no tener que ensuciar media cocina. Con usar unos moldes de estrellas o pinos ya tienes la base.
Un poco de glaseado, más chispas de colores, bastan para darle el toque navideño. ¿Lo quieres más fácil? Compras galletas hechas y únicamente decora.
Panettone
Para tener este postre en la mesa no necesitas prender el horno. Lo venden listo y en versiones muy ricas de chocolate y frutas.
Lo puedes servir tal cual con café o chocolate caliente. Si tuestas las rebanadas en mantequilla, sabe exquisito.
Es una forma fácil de que todos coman algo rico sin que te estreses intentando preparar un postre tradicional.
¿Qué opinas de estas ideas para la cena de Navidad? Te acercan a los sabores que buscas y te permiten servir una mesa variada.