El gasto en snacks y dulces en 2026 refleja un cambio claro en el comportamiento del consumidor: el sabor sigue reinando, pero el precio toma las decisiones.
Una nueva investigación de Kroger Precision Marketing, impulsada por 84.51°, muestra cómo los compradores se dan gustos o se moderan en snacks y dulces este año. La indulgencia continúa, pero bajo un mayor control presupuestario y con mayores exigencias.
El estudio, realizado en enero de 2026 entre 400 compradores de Kroger, confirma una mentalidad más estratégica.
La planificación define el gasto en snacks y dulces en 2026
Antes de llegar al pasillo, la mayoría ya tiene una decisión tomada:
- El 64% define el tipo de snack antes de comprar.
- El 57% fija el presupuesto con antelación.
- El 52% determina el perfil de sabor.
Sin embargo, la marca y el tamaño del empaque suelen definirse en la tienda.
El sabor lidera como factor principal de compra. Aun así, la transparencia en los ingredientes gana terreno.
El 74% prioriza productos elaborados con ingredientes reales. Asimismo, el 59% busca opciones sin ingredientes ni sabores artificiales. La mitad prefiere un contenido de azúcar añadido bajo o nulo y el 47% valora un alto contenido de proteína.
En conjunto, el gasto en snacks y dulces en 2026 combina placer y prudencia.
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El precio limita la indulgencia premium
El costo encabeza las barreras de compra.
El precio es el principal obstáculo para adquirir más dulces. Las metas de salud y la preocupación por el azúcar le siguen de cerca.
Como consecuencia, el 48% compra menos dulces premium. Además, el 43% reduce los empaques grandes y el 30% disminuye la compra de marcas propias. También bajan las compras en línea.
No obstante, las promociones impulsan las ventas. El 39% afirma que compra más cuando encuentra descuentos. Las ofertas lideran entre los detonantes de la compra impulsiva.
En resumen, el sabor atrae, pero el precio decide.
Ocasiones especiales mantienen el consumo
A pesar de la cautela, las celebraciones mantienen la categoría.
El chocolate domina en el consumo personal y para compartir. Las gomitas acompañan las noches de entretenimiento. Los productos de panadería y postres congelados completan momentos especiales.
El 71% celebró San Valentín. La mayoría lo hizo con su pareja y el 30% con sus hijos.
Las ventas reflejan ese comportamiento. Los dulces empaquetados duplican su volumen en una semana promedio. Las tarjetas se triplican y las flores aumentan en 4.5 veces.
De igual forma, los eventos deportivos impulsan las compras de papas fritas, cerveza y dips.
Indulgencia con disciplina
En definitiva, el gasto en snacks y dulces en 2026 refleja a un consumidor que se permite pequeños placeres, pero dentro de límites claros. El gusto permanece. El exceso, no.