BrucePac, un establecimiento de Durant, Oklahoma, está retirando aproximadamente 9,986,245 libras de productos cárnicos y avícolas listos para comer (RTE) que pueden estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los artículos de carne y aves listos para comer se produjeron entre el 19 de junio de 2024 y el 8 de octubre de 2024. Estos productos se enviaron a otros establecimientos y distribuidores en todo el país y luego se distribuyeron a restaurantes e instituciones, como 7-Eleven, Amazon, Giant Eagle, H-E-B, Kroger, Meijer, Target, Trader Joe’s y Walmart.
Aquí están las etiquetas de los productos y la lista de productos.
Los productos sujetos a retiro llevan los números de establecimiento “51205 o P-51205” dentro o debajo de la marca de inspección del USDA.
El problema se descubrió después de que el FSIS realizara pruebas de rutina de productos terminados que contenían productos avícolas RTE producidos por BrucePac y confirmara que esos productos dieron positivo para Listeria monocytogenes. La investigación posterior del FSIS identificó el pollo RTE de BrucePac como la fuente de la Listeria monocytogenes.
No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica.
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El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Con menos frecuencia, se ven afectadas personas fuera de estos grupos de riesgo.
El FSIS está preocupado de que algunos productos puedan estar disponibles para su uso en restaurantes, instituciones y otros establecimientos. Estos otros establecimientos pueden haber utilizado carne y aves afectadas en productos RTE que pueden estar en los estantes de las tiendas o en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los restaurantes, instituciones y otros establecimientos a no servir ni usar estos productos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.