La edición 13 de Alimentec | Anuga Select Colombia 2026, celebrada en Corferias (Bogotá), concluyó con un éxito rotundo. Este año marcó un hito histórico al integrarse formalmente a la red global de Anuga, el ecosistema ferial especializado más grande del mundo.
El evento atrajo a más de 39,000 visitantes profesionales y reunió a más de 650 expositores con delegaciones de 22 países.
En el ámbito comercial, la feria superó las expectativas al proyectar negocios por más de 16 millones de USD y concretar 1,270 citas comerciales mediante una rueda de negocios que vinculó a 107 compradores nacionales e internacionales de 18 países con 384 expositores.
Empresas de gran trayectoria aprovecharon el escenario para expandirse: Grupo Diana lanzó oficialmente su línea institucional “Diana Profesional”, mientras que Avícola El Guamito concretó aperturas de mercado en destinos tan diversos como Chile y Grecia.
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El plato fuerte de Alimentec
El eje central de la feria fue “Origin Matters” (El origen importa), en respuesta a una fuerte tendencia global en la que los consumidores exigen transparencia sobre la procedencia y el impacto de los alimentos. El nuevo pabellón de alimentos no procesados, enfocado en el valor del origen, se convirtió en uno de los puntos más concurridos entre los profesionales del sector.
Además de su éxito comercial, la feria destacó por su robusto componente académico y experiencial, que ofreció 168 actividades (incluidas 143 charlas, 17 talleres y 8 masterclasses) lideradas por aproximadamente 220 conferencistas.
Estos contenidos se distribuyeron en nueve zonas especializadas, como el Food Innovation Summit y los Cooking Shows. Uno de los momentos más memorables fue la eliminatoria del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, en la que el chef Jonathan Buitrago ganó en la categoría profesional con su tarta “Macondo”, asegurando así su representación de Colombia en la final en España.
Separa la fecha
Corferias y Koelnmesse proyectan la próxima edición de Alimentec, del 6 al 9 de junio de 2028.