Con más de 30 años de trayectoria, la marca salvadoreña Bocadeli ha dejado de ser un referente local para consolidarse como un jugador regional con una visión global ambiciosa, con presencia en 10 países, ha consolidado una red estratégica que combina el conocimiento local profundo con la excelencia operativa a escala internacional. En una reciente entrevista, Gracia Elías, US Marketing Manager, y Mario Deras, US Sales Manager, destacaron cómo la innovación y la autenticidad han sido los pilares para penetrar con éxito el competitivo mercado estadounidense.
El poder de la autenticidad: Frijoli Chips
El corazón de la propuesta de Bocadeli reside en su capacidad para transformar alimentos base de la cultura mesoamericana en snacks de alta calidad. Frijoli Chips es el producto estrella de esta estrategia. Frijoli Chips apela a la nostalgia del consumidor centroamericano (salvadoreños, guatemaltecos u hondureños), mientras trasciende hacia otros grupos hispanos, como mexicanos y colombianos, quienes encuentran en su sabor “frijol cremosito” un estándar de calidad superior. Actualmente, la línea destaca en dos presentaciones clave:
- Frijoli Chips Original: El sabor tradicional y balanceado que es un top seller regional.
- Frijoli Chips Chile: Una innovación alineada con la tendencia spicy, que añade un toque de picante a la fórmula original.
Un socio estratégico para el retail
Bocadeli se consolida como un socio estratégico para supermercados y bodegas en EE. UU. Con una red de distribución que ya cubre el 70% del país, busca trabajar de la mano con los equipos de sus aliados comerciales. El compromiso va más allá del suministro: Bocadeli cuenta con un equipo local que colabora directamente en los puntos de venta para desarrollar la categoría de forma conjunta, impulsando dinámicas comerciales y asegurando exhibiciones de alto impacto que potencien el crecimiento del negocio.
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Visión de futuro: del mercado hispano al mainstream
Apoyados en el análisis de datos para entender la evolución del consumidor, Bocadeli proyecta su expansión en cadenas nacionales y nuevas líneas de negocio. La estrategia se fundamenta en los estándares de alta calidad que definen su portafolio, garantizando que cada producto tenga el perfil de excelencia necesario para consolidarse en el mercado mainstream.
Innovación y tecnología con propósito
Bocadeli reafirma su compromiso con la excelencia operando bajo todos los requisitos de la Ley FSMA. La empresa ha realizado inversiones significativas en tecnología dentro de sus líneas de producción para responder con agilidad a la creciente demanda de los consumidores, garantizando siempre la máxima calidad y el sabor que los caracteriza. “Partimos de sabores tradicionales con aceptación emocional y sobre esa base, innovamos en formatos e intensidades”. Explica Deras. Este enfoque permite que la marca se mantenga relevante tanto para la primera generación de inmigrantes como para las nuevas generaciones (segunda y tercera) que buscan calidad y sabores “bold” o atrevidos.
“Frijoli Chips: la mezcla perfecta de nuestros sabores cotidianos transformada en una experiencia única de snack. Calidad, textura crujiente y ese toque de tradición que te acompaña en cada momento del día.”
— Gracia Elías US Marketing Manager