Cada vez hay más interés en el bienestar general, la nutrición y el mundo fitness. Por eso, conocer los tipos de proteína en USA es fundamental para los minoristas.
Solo así podrán ofrecer un catálogo competitivo y adaptado a las tendencias del mercado de suplementos. Actualmente, los consumidores buscan calidad, transparencia y beneficios.
Contar con una selección variada de proteínas marca una diferencia en la satisfacción del consumidor. En los próximos segmentos te mostramos las opciones que debes considerar.
Tabla de contenidos
5 Tipos de proteína en USA que deberían vender los minoristas
El mercado de suplementos ofrece una gran variedad de proteínas para diferentes necesidades nutricionales. Desde productos de origen animal hasta vegetales.
Por eso, para los minoristas es fundamental conocer los principales tipos de proteínas. De ese modo, podrán satisfacer las expectativas de los compradores. ¡Veamos 5 de ellas!
1. Proteína de suero de leche – Whey Protein
Resalta por su rápida absorción y alta calidad nutricional. Mayormente, es usada por deportistas e individuos que quieren mejorar su recuperación muscular luego de ejercitarse.
Además, tiene un perfil de aminoácidos ideal para el aumento y mantenimiento del tejido muscular. También es versátil, pues se encuentra en distintos sabores y presentaciones.
En el mercado estadounidense, es un producto base en cualquier tienda de suplementos. Y no es casualidad, su atractivo es a causa de su excelente relación entre precio y calidad.
Concentrado (Whey Concentrate)
El concentrado de suero consiste en una variante muy común y accesible de USA. Contiene un porcentaje moderado de proteína, grasa y carbohidratos. Resalta por su:
- Precio más económico.
- Sabor cremoso.
- Uso versátil, ya que puede usarse en batidos y otras recetas.
Se trata de una opción ideal para quienes buscan una opción equilibrada, pero sin necesidad de pureza extrema. Por lo que es clave dentro del segmento whey protein.
Cabe resaltar que es muy utilizado por los principiantes en el mundo fitness. En el retail, permite precios competitivos gracias a su bajo costo de producción.
Aislado (Whey Isolate)
Consiste en una versión más purificada y con mayor cantidad de proteína por porción. En USA, es popular entre atletas avanzados e individuos con objetivos de alto rendimiento.
Dado que su proceso de filtración reduce la lactosa, es mucho más digestible. Incluso tiene mayor cantidad de grasas y carbohidratos, es una proteína limpia de rápida absorción.
Aunque su precio es más elevado, su alta calidad lo justifica. De hecho, este es uno de los tipos de proteína en USA valorados en programas de nutrición deportiva estricta.
2. Proteína vegetal
La relevancia de esta proteína se debe al crecimiento de las dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas. Supone un producto más sostenible y libre de ingredientes animales.
Es excelente para los intolerantes a la lactosa o alérgicos a productos lácteos. Lo mejor es su versatilidad, pues está disponible en distintos formatos como barras y batidos.
Los consumidores actuales también la valoran por su perfil saludable y su impacto ambiental reducido. Es más, está asociada con tendencias de bienestar general.
Hoy en día, este segmento está en pleno crecimiento en el retail estadounidense. Por esta razón es una categoría estratégica que los minoristas deben incluir en sus negocios.
Proteína de guisantes
Cuando se trata de opciones vegetales, esta es una de las más populares porque es altamente digestible e hipoalergénica. Otras de sus características son:
- Contenido proteico elevado.
- Buen perfil con aminoácidos.
- Sabor neutro que facilita su incorporación en distintos productos.
¿Por qué es valorada en el retail? Porque resalta dentro del sector clean label. Asimismo, se vincula con productos claves y sostenibles. ¡Es una proteína vital en el mercado vegetal!
Proteína de soja
¿Sabías que se trata de una de las pocas proteínas vegetales que se consideran completas? Esto se debe a que engloba todos los aminoácidos principales.
Así que es ampliamente utilizada por consumidores veganos y vegetarianos. Igualmente, se encuentra en productos dietéticos y para el control de peso.
Del mismo modo, es común en alimentos procesados y en mezclas de proteínas vegetales. Ahora, es una opción relevante dentro del mercado de alimentos funcionales y suplementos.
Por otra parte, su disponibilidad y precio accesible aumentan el atractivo para el mercado masivo. Su fuerte presencia comercial la vuelve una opción clave para los minoristas.
3. Proteína de caseína
Este es uno de los principales tipos de proteína en USA derivadas de la leche. La cual se caracteriza por su digestión lenta y sostenida, algo valorado por los deportistas.
Supone una excelente opción para consumir antes de dormir o durante largos periodos sin ingerir alimentos. Incluso tiene la capacidad para ayudar en la recuperación muscular.
A diferencia de otras proteínas, esta tiene una textura espesa distintiva. Por estas y otras razones es muy utilizada en programas de nutrición avanzada.
Y si hablamos del retail, la proteína de caseína se posiciona como un producto especializado del segmento premium. Por lo que se mantiene en demanda constante.
4. Péptidos de colágeno
Los péptidos de colágeno se enfocan en la salud integral y no solo en el rendimiento deportivo o el desarrollo de músculos. Más bien, están asociados con beneficios para:
- La piel.
- Las articulaciones.
- El cabello.
- Las uñas.
Encima, son de fácil digestión y realmente versátiles. Esto ha permitido que su uso se expanda al mercado de bienestar y belleza, convirtiéndose en productos estratégicos.
Lo mejor es su versatilidad, pues se encuentra en suplementos diarios, polvos y bebidas funcionales. Inclusive se integran perfectamente en las rutinas de salud preventivas.
5. Mezclas de proteínas vegetales
Generalmente, dichas combinaciones incluyen fuentes que ofrecen un perfil más completo de aminoácidos. A saber, guisantes, cáñamo y arroz.
Entre sus ventajas está la mejora de la calidad nutricional de las proteínas vegetales individuales. Además, responde a la demanda de productos más naturales.
Son muy populares entre consumidores vegetarianos, veganos y aquellos que buscan opciones sostenibles. En el retail, se sitúan como una opción moderna y funcional.
En cuanto a su uso es muy versátil, puede usarse en batidos, alimentos y productos deportivos. Hoy, se considera un segmento clave en la expansión del sector plant-based.
Consideraciones clave de los tipos de proteína en USA para los minoristas
Conocer los tipos de proteínas no es suficiente en el mercado de suplementos. Más bien, hay que entender los aspectos que intervienen en su selección y comercialización.
Como minorista, es crucial que evalúes distintos aspectos. En particular, las necesidades dietéticas y los objetivos de los consumidores y las tendencias de etiquetado limpio.
La razón es simple: estos factores te permiten optimizar el inventario y la experiencia de compra. A continuación te mostramos los aspectos principales.
Restricciones dietéticas
Los consumidores buscan productos adaptados a necesidades específicas. De ahí que sea fundamental que, como minorista, consideres las restricciones dietéticas, entre ellas:
- Intolerancia a la lactosa.
- Alergias alimentarias.
- Dietas sin gluten.
- Opciones Non-GMO.
- Productos libres de alérgenos comunes.
Ofrecer proteínas adaptadas a distintos estilos de vida mejora la inclusión de tu portafolio. De la misma manera, genera confianza entre los consumidores conscientes de su salud.
En el retail, este factor influye de manera directa en las decisiones de compra. Por lo tanto, es una prioridad estratégica para los minoristas que desean aumentar sus ventas.
Etiquetado limpio (clean label)
Los usuarios buscan productos con listas de ingredientes reconocibles, simples y sin aditivos artificiales. Por ello, las marcas que ofrecen fórmulas limpias tienen mayor aceptación.
Eso no es todo, este tipo de etiquetado facilita la confianza del consumidor en la proteína. Esto en el retail se traduce en una ventaja competitiva considerable.
Inclusive, impulsa la preferencia por los tipos de proteína en USA naturales y poco procesadas. ¿Notas por qué es un criterio esencial al seleccionar el inventario?
Mezclas especializadas
Estas mezclas están diseñadas para cumplir objetivos específicos. Por ejemplo, algunas se enfocan en la pérdida de peso y aumento muscular y otras en la recuperación deportiva.
Así responden a consumidores que buscan soluciones personalizadas y funcionales. Normalmente, incluyen ingredientes adicionales como aminoácidos, vitaminas y minerales.
Incorporarlas en el retail supone una categoría de alto valor agregado. De manera que son una opción estratégica para ampliar el portafolio de productos fitness.
Objetivos específicos del consumidor
Los consumidores de proteínas no compran estos productos de forma general. Sino que van tras soluciones que se ajusten a objetivos concretos y necesidades distintas según su:
- Estilo de vida.
- Nivel de actividad física.
- Metas personales.
Por lo cual, los minoristas deben ofrecer una variedad de productos que respondan a estas necesidades. Y si las marcas comunican los beneficios, facilitará la decisión de compra.
Ganancia muscular
Aumentar la masa muscular es una de las metas más comunes entre los consumidores de proteínas. Sobre todo en atletas, culturistas y personas que entrenan en el gimnasio.
Usualmente, este grupo de personas prefiere proteínas con alto contenido de aminoácidos. Puesto que estos favorecen la síntesis muscular y el suero de leche es un claro ejemplo.
Para maximizar resultados, también consumen ciertos tipos de proteína en USA de forma postentrenamiento. Eso sí, la calidad y velocidad de absorción es determinante.
Gracias a que tienen una alta rotación, estos productos representan una categoría clave dentro del mercado deportivo. Lo que eleva y mejora el retail.
Pérdida de peso
Muchos consumidores utilizan los suplementos proteicos como apoyo en dietas de control calórico. Principalmente, porque aumentan la sensación de saciedad.
También son ideales para reducir el consumo excesivo de alimentos. Las proteínas con bajo contenido de carbohidratos y grasas son muy demandadas en este segmento.
Las fórmulas ligeras y fáciles de mezclar también son valoradas. En el retail, este tipo de productos se asocia con estilos de vida saludables y atrae a diversos consumidores.
Recuperación deportiva
Para los atletas y personas activas, la recuperación deportiva es un objetivo clave. Y es que luego del ejercicio intenso el cuerpo exige proteínas para reparar el tejido muscular.
Asimismo, priorizan los tipos de proteína en USA que ofrecen electrolitos o aminoácidos adicionales. Una recuperación adecuada tiene beneficios superiores, algunos son:
- Mejora el rendimiento.
- Reduce el riesgo de lesionarse.
- Repara y fortalece las fibras musculares.
- Incrementa la energía.
- Mejora la movilidad y la flexibilidad.
En el retail, esta clase de productos es muy demandada, principalmente en tiendas especializadas. Así pues, es una parte crucial en el mercado de nutrición deportiva.