Cuando comienza el calor resulta placentero ingerir frutos frescos y jugosos. ¿Sabes qué frutas se comen en primavera?
Hay una abundante variedad, anímate a disfrutar las más deliciosas y nutritivas de esta estación. ¿Por qué deberías hacerlo?
Bueno, aprovechas su frescura y sabor al máximo. Saben mejor cuando son parte de la cosecha de la temporada.
Algunas se consiguen durante otros meses del año. Sin embargo, para llegar a los supermercados recorren miles de kilómetros.
Además, se recogen antes de completar su proceso de maduración, por lo que pierden parte del gusto y ciertos nutrientes.
En cambio, al adquirirlas directamente en los mercados o granjas agrícolas de tu área, las consumes más frescas y apoyas a la comunidad local.
Tabla de contenidos
¿Qué frutas se comen en primavera? – Conoce las opciones
Los frutos primaverales incluyen sabores frescos y exóticos que satisfacen tu paladar.
Siempre tienes la oportunidad de probar algo nuevo.
Las alternativas aumentan a medida en que transcurre la temporada, por lo que es posible comprar frutas diferentes para no aburrirte.
Las puedes comer solas, en ensaladas, como ingredientes de otras comidas o en deliciosos postres. Fabuloso, ¿no?
Los huertos son el mejor sitio para adquirir las frutas más frescas. Incluso, si lo deseas, es buena idea hacer uno propio.
¿Estás listo para descubrir las opciones? ¿Sí? Entonces, continúa con la lectura.
1. Fresas
Entre las frutas que se comen en primavera, siempre están presentes estas de color rojo y de forma similar a un corazón.
Se recolectan con esmero en un punto justo para asegurar que no se dañen y se mantengan frescas. Y garantizar la frescura y sabor en cada mordida.
Realmente notas la diferencia al comprarla en esta época. Pues, te sorprende su dulzura, jugosidad y colores brillantes.
Son unas de las más simbólicas de la temporada y las que maduran más temprano una vez finalizado el invierno.
No solo son una delicia cuando las comes solas, sino también al agregarlas a diversas recetas, como batidos, mermeladas y tortas.
2. Cerezas
Otros de los frutos populares de la estación son los del árbol del cerezo. También conocidas como guindas, tienen un color rojo intenso.
Su sabor es dulce y, en ocasiones picante o semi amargo, pero jugoso y sabroso. Mientras que la piel es radiante, con una textura lisa y firme.
Las cerezas son perfectas para picar entre comida, añadir a tus ensaladas favoritas o para utilizar en postres como pasteles.
Descubre la versatilidad de esta fruta al cocinarlas como aderezos de carnes, verduras y muchos otros platos dulces y salados.
Incluso, hay formas de conservarlas después de primavera. Por ejemplo, preparando ricas mermeladas o salsas con ellas.
3. Albaricoques
Sin duda, esta es una de las frutas más ricas que se disfruta con la llegada de la primavera y durante parte del verano.
¿Su sabor? Es dulce y sutilmente ácido. Complementa a la perfección cualquier plato, incluyendo tus postres preferidos.
Experimenta su forma más jugosa y agradable incorporando los albaricoques a distintas recetas de tu cocina.
Úsalos para hacer batidos, mermeladas, como acompañante del yogur, la avena o como ingredientes de una torta fría, por ejemplo.
Sorprenderás a tu familia y amigos con tus platillos primaverales, dulces o salados.
4. Kiwis
La lista de frutas que se comen en primavera incluye también a estas bayas de pulpa verde y piel marrón.
Son suculentas y están llenas de fibra dietética, vitamina C y K, entre otros nutrientes que te mantienen saludable y con mucha energía.
Aprovecha la temporada para disfrutar de sus beneficios y delicioso sabor. Sabrás que está en su punto si lo presionas con el dedo pulgar.
Al apretarlo con delicadeza por el tallo, cede suavemente, lo que significa que la pulpa ya está suficientemente madura.
Retira la piel para degustar el kiwi en rodajas, ensaladas de frutas, batidos, dulces o prepárate un rico mojito.
5. Mangos
No hay nada como los deliciosos mangos de primavera. Sí, así como lo lees. Esta fruta tropical también abunda en esta temporada.
Siempre que llegan los días soleados están ahí para deleitarte con su sabor dulce y bastante jugoso.
Son la opción perfecta para añadir un toque exótico a tus platos, gracias a su textura cremosa y sorprendente aroma.
Hay muchas maneras de comer mangos, ya sean cortados en rodajas, en batidos, salsas para aderezar ensaladas, chutneys o en helados.
Además, son nutritivos, poseen vitaminas A, C y de Complejo B, así como diferentes minerales importantes.
6. Moras
Son unos de los frutos de esta temporada que a todos les encanta por su sabor afrutado, dulce natural y levemente ácido.
Las encuentras en diferentes tonalidades: rojas, negras y blancas. Cada una tiene un sabor completamente único.
Recién cosechadas y compradas, saben más ricas y realzan el sabor de tu yogur, avena, sorbetes y otras preparaciones.
Incluso, las puedes usar para hacer vinagreta casera y salsas para tus ensaladas. Quedan realmente espectaculares.
Además, las moras contienen propiedades excepcionales como ácido fólico, vitaminas C, E, minerales y antioxidantes.
7. Piñas
A pesar de que es posible disfrutarlas durante todo el año, es en marzo cuando empieza la temporada alta de piñas.
De hecho, son unas de las frutas que se comen en primavera con gran placer, debido a su jugosidad y exquisito sabor cítrico.
Asegúrate de comprarlas frescas en su mejor momento para deleitar tu paladar. Cualquiera sea la forma como la pruebes te encantará.
Bien sea en rodajas o cortada en trozos, en jugo, ensaladas, salsas o sobre una pizza horneada, ya que es bastante versátil.
Esta fruta contiene abundante agua, por lo que se atribuyen poderes antiinflamatorios, entre otros beneficios para la salud.
8. Aguacate
Otra fruta asociada con el clima tropical que se consume mucho en primavera es el aguacate o palta, como la llaman en algunos países.
Aunque lo consigues en cualquier mes del año, es en esta estación cuando alcanza su máximo pico y la madurez perfecta.
Es cremosa, deliciosa, nutritiva y perfecta para incorporar en una gran variedad de comidas, tanto dulces como saladas.
Gracias a su versatilidad, puedes preparar desde ensaladas, guacamoles, sándwiches, tostadas, helados y hasta mousses.
Come aguacate como más te guste. Descubre si está listo apretándole suavemente en tu mano. La dulzura de esta fruta madura es irresistible.
9. Pomelos
Las toronjas, como también se les dice a los pomelos, son muy apreciadas en primavera. Pues, es cuando están en su momento óptimo.
Esto significa más jugosas y dulces, aunque su sabor característico es cítrico. Elige las que se sientan más densas para su tamaño.
¿Por qué? Indica que poseen mayor jugosidad. La piel firme y suave es algo en lo que también debes fijarte, al igual que en su color.
Mientras más intenso sea, tendrán un sabor más potente y sabroso. Se comen solas como si fueran una naranja, en jugo o como aderezo de ensaladas.
Agregando un poco de azúcar es posible transformar los pomelos en un delicioso postre. Es cuestión de gusto y creatividad.
10. Limas y limones
No te pierdas estas increíbles fuentes de vitamina C. Son la elección perfecta para quienes buscan frutas frescas primaverales.
Hay diferentes maneras de disfrutar su sabor cítrico, como en una refrescante bebida hecha con agua y zumo de los limones o limas.
Otra opción es utilizar la ralladura de la cáscara de estas frutas en ciertas preparaciones como tortas, ponqués o galletas. Quedan exquisitas.
Asimismo, usando el limón o la lima para hacer infusiones o acompañar el té. Son ideales para tomar calientes cuando tienes gripe.
Incluso, puedes aprovechar su aroma para perfumar la casa. Le proporciona un olor cítrico y refrescante increíble.
11. Arándanos
Están disponibles casi todo el año, pero la mayor oferta de estos frutos frescos se da finalizando la primavera.
Por lo tanto, es el mejor momento para disfrutar estas bayas pequeñas y semi ovaladas de color rojo, verde o negro azulado.
Son una alternativa sabrosa y refrescante. Le proporcionan a tu boca un toque dulce bastante agradable.
Los arándanos son un ingrediente ideal para elaborar batidos, muffins, panqueques, mermeladas y muchas otras recetas.
12. Chirimoyas
Si no lo has hecho, tienes que probar esta fruta tropical cuya maduración completa se da en la temporada de primavera.
Te sorprenderá su cremosidad y sabor dulce con un toque similar al del plátano y otros frutos como la fresa y la piña.
Se come fresca y se utiliza de igual manera para elaborar deliciosos sorbetes, helados y preparaciones horneadas.
Su textura es bastante sedosa, lo que la hace perfecta para combinar con leche, yogur y otras frutas en batidos.
13. Ruibarbos
Aunque los botánicos se refieren a ellos como verduras, la verdad es que también se consideran como especies frutales.
Si preguntas qué frutas se comen en primavera, seguramente te mencionarán a los ruibarbos, ya que son muy populares en esta época.
Posee un sabor agridulce muy sabroso y se utiliza para la creación de múltiples postres y platillos salados.
No te pierdas la experiencia de probarlos en pasteles, tartas, mermeladas, jugos, salsas o cualquier otra comida.
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